1月31日(火)の給食ポークアンドビーンズ コールスローサラダ 牛乳 今月の国はアメリカ。ポークアンドビーンズは、白いんげん豆と豚肉をトマト味で煮込んだ家庭料理。ボストンでは街自体が「ビーンタウン」と呼ばれるほど人気があるそうです。給食では、いつもは大豆を使っていましたが、今日は白いんげん豆を使いました。 ★今日の産地★ 豚肉:熊本 ベーコン(豚肉):茨城、群馬、千葉 豚骨:青森 にんにく:青森 セロリ:愛知 玉ねぎ:北海道 にんじん:千葉 パセリ:静岡 キャベツ:愛知 きゅうり:宮崎 じゃが芋:北海道 1月27日(金)の給食鮭の塩焼き かぶの塩もみ 芋煮 牛乳 郷土料理9回目は山形の芋煮です。昔は干しだらと里芋を煮たものだったそうですが、現在は豚肉や牛肉がよく使われるようになりました。 また、日本で初めての給食は、今から127年前の山形県鶴岡市の忠愛小学校で出されたものといわれています。その時の給食にちなんで、今日はおにぎりを作りました。焼き海苔をまいて食べてください。 今日の芋煮の里芋と長ねぎは八王子産。里芋は立川哲也さんの、長ねぎは菱山従道さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ 鮭:北海道 牛肉:鹿児島 里芋:東京 長ねぎ:東京 大根:神奈川 にんじん:千葉 かぶ:千葉 みかん:和歌山 1月30日(水)の給食具だくさんのみそ汁 黒蜜かん 牛乳 郷土料理10回目は高知の鰹めしです。高知では昔から鰹の一本釣り漁が盛んです。刺身やたたき、角煮など、いろいろな料理になります。今日は鰹の角切りににんにく、しょうが、醤油などで味付けし、から揚げした後に、更に甘辛のタレにからめて、ごはんに混ぜました。 ★今日の産地★ 鰹:静岡 しょうが:高知 にんにく:青森 万能ねぎ:福岡 白菜:群馬 長ねぎ:千葉 大根:神奈川 1月27日(金)5年生 交流給食がありました正門で5年生の代表児童がお迎えをしました。 優しい言葉遣いで声をかけて、あいさつし、目線を合わせて、上履きの履き替えや教室までの誘導を行うことができました。 各クラスの教室では、今日の日のために準備をした遊びで盛り上がっていました。 トランプ、ウノ、手品、もぐらたたき、わなげ、ボーリング、かるた、すごろくなどなど手作りのおもちゃで園児と楽しい交流ができました。 お待ちかねの給食です。おにぎり、しゃけ、煮物、お野菜、みかん、牛乳を一緒に食べました。残さず食べる園児さんが多く、とてもおいしかったとの声を聞くことができました。 時間いっぱい、楽しく遊び、また正門まで見送りました。 どの園児も笑顔でよい思い出ができました。 この行事を通して、園児のみなさんにとっては来年度の小学校生活のイメージが少しもつことができ、早く入学したいという気持ちをもってくれたのではないかと思います。 また、5年生にとっては、来年度4月から始まる1年生のお世話の仕事のイメージがもてたと思います。 幼稚園や、保育園の先生から、園児さんに「上手にかかわる5年生に感心しました」とのおほめの言葉をいただきました。 本日の交流給食をきっかけにして、自信をもって4月から1年生のお世話を進めていくことを期待しています。 1月27日(金) 児童集会集会委員会の児童が節分の意味について話したあと、鬼になって「掃除をなまける子はいないかい?」「友達に意地悪する子はいないかい?」「こわーい鬼がやってくるよ!」などと集会委員の子供たちがおどかします。 みんなで「鬼は外、福は内」を豆をまき、鬼は退散しました。 準備とたくさんの豆の後片付けは主事さん方にお手伝いいただきました。感謝を忘れないようにしましょう。 1月26日3年生からも「もっと算盤を使って計算したい!」「ソロバンは、楽しいと思った」という声が上がってきました。ソロバンの指導は4年生にも続きます。機会があれば御一緒に使って頂ければと思います。 1月26日(木)の給食大根の即席漬け くだもの(りんご) 牛乳 炒めた中華麺に、麻婆豆腐をかけた麻婆焼きそば。麻婆豆腐は豚肉、長ねぎ、豆腐で作りますが、にんじんやたけのこも加え、野菜の甘み旨みも加わっています。 季節の大根は、さっとゆでて塩と醤油で味付けしました。さっぱりとした一品です。 ★今日の産地★ 豚肉:熊本 豚骨:青森 たけのこ:九州 しょうが:高知 にんにく:青森 にんじん:千葉 長ねぎ:埼玉 ニラ:高知 大根:神奈川 りんご:青森 1月25日(水)の給食鰤の照り焼き キャベツのレモン醤油 打ち豆汁 牛乳 郷土料理8回目、今日は福井県です。打ち豆は、お湯に浸した大豆をつぶして乾燥させたもの。戻さずに使え、なおかつ、早く煮えます。福井では、伝統的な大豆の保存食として使われてきたそうです。今日はみそ汁に入れた、うち豆汁です。また、福井は海産物も豊富。今日は、能登半島沖で獲れた鰤を照り焼きにしました ★今日の産地★ ぶり:能登半島 しょうが:高知 ごぼう:青森 にんじん:千葉 大根:神奈川 里芋:埼玉 長ねぎ:埼玉 キャベツ:愛知 レモン:愛媛 1月24日(火)の給食和風シチュー アップルゼリー 牛乳 今日のシチューは、牛乳、バター、小麦粉を使わないで作ったシチュー。牛乳のかわりに豆乳を、バターと小麦粉で作るルウのかわりに米粉を使いました。味はみそ味です。寒い日に体の温まる和風シチューです。 ★今日の産地★ 豚肉:青森 鶏がら:宮崎 にんにく:青森 パセリ:静岡 玉ねぎ:北海道 じゃが芋:北海道 にんじん:千葉 ブロッコリー:埼玉 1月23日 パラリンピアン講演会3年生は全体での講演会の後に、車いすバスケ体験にも参加できました。車いすのように、パイプいすから座った状態のまま投げることに多くの児童が苦労していました。今回の体験をきっかけにパラリンピックに興味をもってほしいと考えています。 1月20日(金)5年生円周の長さ=直径×3.14 と知っている児童もいましたが、「なぜ3.14をかけるのか」と問われると、「そう決まっているから」といい、何故そうなのかということについては即座に答えられませんでした。。 そこで、円に内接する正六角形の全ての辺の長さを合わせると、円の直径の3倍の長さになることを調べました。さらに円に外接する正方形の全ての辺の長さを合わせると、円の直径の4倍の長さになることを調べました。 円は正六角形の周辺の長さより長く、正方形の周辺の長さより短いので、3倍以上4倍以下になることまでは分かりました。 次に、いろいろな大きさの円の直径と円周を定規やたこひもで計測しました。若干の誤差はあるものの、どんな円でも円周の長さは直径に3.14をかけたものになることを確かめることができました。 このように、公式を覚えて計算することはもちろんですが、なぜこの公式が成り立つのかまで考えることを大切に授業をしていきたいと考えています。 1月13日(金)5年生今年は 「平和の光」「山里の春」が課題でした。 12月の字とは比べものにならないほど上手になっている児童もいて、冬休み中の努力に感心しました。 体育館で、清新な気持ちで書き初めを行うことができました。 各教室前に掲示しております。 1月27日(金)までとなっております。ご覧ください。 1月20日(金) 学校公開日土子選手は、感謝の気持ちを大切にしていること、支えてくれた人たち、家族、友達、仲間を何より大切にしていることを一人一人に語りかけるように話してくださいました。 「十人十色」「悲しんだり困ったりしている人がいたら誰よりも先に助けてほしい」「友達を大切にしてください」などの言葉は子供たちの心に響いたと思います。 講演後にはスピードと迫力のある実技も見せていただきました。 また、3、4年生とは実技を通した交流の時間をもっていただきました。 土子先生、東山小学校をご訪問いただきありがとうございました。 1月23日(月)の給食石狩汁 青菜と揚げのお浸し くだもの(ぽんかん) 牛乳 郷土料理7回目、今日は北海道です。海産物が豊富な北海道。昆布は羅臼昆布、日高昆布などが、魚は鮭などが有名です。今日は炊き上がったごはんに、北海道産の塩昆布を混ぜ、汁物は生鮭を使った石狩汁を用意しました。 今日の石狩汁に入っている大根は世田谷区桜丘の荒井茂実さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ 鮭:北海道 じゃが芋:北海道 小松菜:東京 玉ねぎ:北海道 にんじん:千葉 キャベツ:神奈川 大根:東京 長ねぎ:千葉 ほうれん草:埼玉 もやし:山梨 ぽんかん:愛媛 1月20日(金)の給食小魚のから揚げ 青菜の磯香和え さつま汁 牛乳 郷土料理6回目、今日は鹿児島県です。鹿児島特産の小魚「きびなご」を使い、から揚げを作りました。また、さつま汁は、鶏肉や豚肉など肉が入ったみそ汁。みそは麦みそを使います。名前からさつま芋が入っていると思われがちですが、名前の由来は、薩摩地方の汁、ということです。そこで、鹿児島汁ともよばれます。 今日のさつま汁の里芋と長ねぎは八王子の鈴木達也さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ きびなご:鹿児島 鶏肉:鹿児島 ほうれん草:埼玉 キャベツ:愛知 にんじん:千葉 ごぼう:青森 大根:神奈川 里芋:東京 長ねぎ:東京 1月19日(木)の給食豆々サラダ くだもの(いちご) 牛乳 今日のスパゲティのソースは、とび魚を使ったミートボールを作り、トマトで煮込みました。 そして、今日は食育の日。気温が低く、乾燥している季節は、ウイルス感染が心配な季節でもあります。そこで、今日は「衛生に気をつけて食事をしよう」と題し、給食時間に、担任の先生と一緒に「手洗い」について学びました。 ★今日の産地★ とび魚:東京 ベーコン(豚肉):茨城、群馬、千葉 にんにく:青森 しょうが:高知 玉ねぎ:北海道 キャベツ:愛知 きゅうり:宮崎 大根:神奈川 いちご:福岡 トマト缶:イタリア 1月19日(木) 掃除時間協力して配膳台を丁寧にふいたり、箒でゴミを掃いたりしていました。 掃除の仕方が上手になっている子がたくさんいます。 1月18日 6年 学年音楽会に向けて1月16日(月) 児童朝会作文の中の言葉から、障害があってもなくても人として認め合うことの大切さが伝わってきました。 これまで東山小学校に来てくださったパラリンピアンの方からも「少し手伝ってもらえば皆と同じなんだよ」と教えていただきました。 朝会の最後には人権標語の表彰がありました。皆で意識を高めたいと思います。 今週の学校公開日(20日)は、車椅子バスケットボールの土子大輔選手に来ていただく予定です。 1月17日(火)の給食白身魚のフライトマトソース キャベツのサラダ インディアンポテト くだもの(りんご) 牛乳 今日の白身魚はメルルーサという魚です。くせがなく、フライにぴったりの魚です。上にかかっているトマトソースは、給食室手作りです。玉葱とセロリを炒め、トマトの水煮を加えて煮込みました。さっぱりとしたフライによく合います。 今日のじゃが芋は八王子にある東京元気農場で採れたものです。 ★今日の産地★ メルルーサ:アルゼンチン セロリ:静岡 玉ねぎ:北海道 キャベツ:愛知 にんじん:千葉 にんにく:青森 じゃが芋:東京 りんご:弘前 トマト缶:イタリア |
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