★今日の献立
パエリア　インゲン豆と芋のポタージュ　大根とじゃこのサラダ　牛乳
★今日の献立のポイント　
　「ポタージュ」とは、フランス料理におけるスープ全般を指す言葉ですが、日本では主にトロミのついたスープのことを指します。（澄んだスープは「コンソメ」と呼ばれます。）
今日は、インゲン豆とじゃがいもをやわらかく茹でて、ミキサーにかけ、牛乳、生クリームと合わせてポタージュにしました。体にやさしいスープです。
★食材の産地　にんにく：青森県　玉葱：北海道　鶏肉：徳島県　いか：ペルー　むきえび：タイ　ピーマン：宮崎県　赤ピーマン：高知県　インゲン豆・じゃがいも：北海道　鶏がら：徳島県　大根：神奈川県　人参：千葉県　きゅうり：宮崎県　ちりめんじゃこ：宮崎県

★今日の献立
力うどん　もやしの甘酢和え　芋けんぴ　牛乳
★今日の献立のポイント　
　力うどんは、油揚げの中にもちを入れて、砂糖、醤油、みりんなどで煮つけたものを乗せて食べます。
芋けんぴは別名「芋かりんとう」とよばれています。給食では、さつまいもを細長く切り、油で揚げて粉砂糖をまぶしました。
さつまいものビタミンＣはでんぷんにより、加熱しても壊れにくいことから、風邪予防に効果的です。
★食材の産地　鶏肉：徳島県　人参：千葉県　白菜：兵庫県　長ねぎ：千葉県　小松菜：東京都　もやし：山梨県　きゅうり：宮崎県　さつまいも：千葉県

★今日の献立
中華風炊き込みご飯　卵と豆腐のスープ　黒糖大豆　牛乳
★今日の献立のポイント　
　節分に豆をまくようになったのは、古代中国の大みそかに鬼をはらう儀式が日本に伝わり、今のような形になったと伝えられています。煎った大豆は「福豆」といわれ、これをまき、自分の年の数だけ食べることで、邪気をはらい、一年を健康にすごせると考えられました。
今日は煎り大豆に、黒糖ときな粉をまぶしつけた黒糖大豆です。苦手な人でも食べやすく工夫したので、残さず食べましょう。
★食材の産地　鶏肉：徳島県　ゆで筍：熊本県　ごぼう：青森県　人参：千葉県　小松菜：東京都　にんにく：青森県　しょうが：高知県　豚肉：熊本県　卵：秋田県　長ねぎ：千葉県　大豆：北海道

★今日の献立
ごぼうピザトースト　コーンスープ　フルーツヨーグルト　牛乳
★今日の献立のポイント　
　ピザトーストにごぼうが入っています。ごぼうは食物繊維が豊富です。中国から薬草として伝わり、食用としては、平安時代から食(た)べられていたそうです。
　スープはとうもろこしの甘みがたっぷりで、体が温まります。残さず食べましょう。
★食材の産地　にんにく：青森県　玉葱：北海道　豚肉：熊本県　ごぼう：青森県　パセリ：香川県　人参：千葉県　じゃがいも：北海道　豚骨：熊本県　鶏がら：徳島県

★今日の献立
ご飯　豆腐のチゲ風　春雨サラダ　牛乳
★今日の献立のポイント　
　「チゲ」は朝鮮半島の鍋料理のひとつで、キムチや肉・魚介類・豆腐などを煮込んだ、具沢山の家庭料理です。キムチと豚肉、魚介のうま味で、ご飯が進む味付けです。
今日から２月です。厳しい寒さに負けないよう、しっかりと食べて、風邪を予防しましょう。
★食材の産地　豚肉・豚骨：熊本県　鶏がら：徳島県　イカ：ペルー　むきえび：タイ　人参：千葉県　白菜：兵庫県　えのき茸：長野県　にら：高知県　長ねぎ：埼玉県　キャベツ：愛知県　きゅうり：宮崎県