1月9日(金)の給食紅白なます くだもの(みかん) 牛乳 今日も正月にちなんだ献立です。11月は鏡開きで、正月に飾った鏡餅を、割っていただきます。給食では、油揚げの中にお餅を入れて甘辛く煮たものをのせた力うどんを用意しました。また、紅白なますは、お節料理のひとつ。にんじんの赤と大根の白がめでたさを表します。 ★今日の産地★ 鶏肉:鹿児島 にんじん:千葉 白菜:兵庫 長ねぎ:埼玉 小松菜:東京 大根:神奈川 みかん:静岡 1月8日(木)の給食魚の照り焼き 煮しめ 七草汁 牛乳 新しい年となって最初の日の給食は正月にちなんだ献立です。あけぼのごはんは、刻んだ人参を米と一緒に炊き込み、初日の出をイメージしました。魚の照り焼きは、八丈島でとれた目鯛。煮しめは、地に根をはって生活できるようにと願い、根菜を使用。七草汁の春の七草は、今年一年健康で過ごせるようにとの願いが込められています。 ★今日の産地★ 目鯛:東京 にんじん:千葉 しょうが:高知 里芋:埼玉 大根:神奈川 ごぼう:青森 かぶ:千葉 せり:宮城 七草:愛知 長ねぎ:東京(世田谷区の高橋昌規さんの畑で採れました) |
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