平成23年1月13日(木)今日のホワイトシチューは、牛乳の代わりに豆乳を使いました。豆乳は大豆から作られ、牛乳よりもさっぱりとした味わいです。 隠し味に、みそと醤油を使いました。 平成23年1月12日(水)唐辛子等の辛みがきいた豆腐とひき肉の炒め料理「麻婆豆腐」。辛い料理で有名な中国四川省の代表的な料理です。今日はトウバンジャンで辛味をつけました。 野菜の中華風和え物は、素揚げした小エビを加えて芳ばしい風味をだしました。 平成23年1月11日(火)1月11日は鏡開き。正月に飾った鏡餅を割っていただきます。今日は油揚げの中に餅を入れ甘辛く煮ました。うどんの上にのせて食べてください。 田作りは、豊作を願うおせち料理。今日はクルミを使って、変わり田作りを作りました。 餅のように粘り強い力を身につけて、実りある一年となりますように。 平成22年12月24日(金)粉ふき芋 木の実のサラダ クリスマスゼリー 牛乳 今年最後のメニューは主菜のセレクト給食です。魚はメカジキ、ハンバーグは牛肉と豚肉で作っています。 クリスマスゼリーは、クリスマスカラーの赤とみどりのフルーツ、いちごとキウイフルーツ、それに星型のパイナップルを入れました。 冬季補充教室3日目終了。
本日で冬季補充教室が終了しました。5教科の実施についてよい評価を生徒はしていました。充実していたようです。実施期間や時間数の増加を望む声もありました。今後に生かしていきます。
冬季補充教室2日目!がんばっています!集中度、真剣度がとても高く感じました。 ポイントを絞って学習を進めています。 3年生対象冬季補充教室が始まりました。平成22年12月22日(水)白菜のごま和え すまし汁 牛乳 今日は冬至。1年の中で昼が最も短く、夜が最も長い日。かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入る風習が今もあります。 かぼちゃは夏にとれる野菜ですが、冬まで保存がきき、野菜の少ない冬に大切に食べられてきました。 今日は、あずきと煮た、いとこ煮にしました。 また、魚は鰆(さわら)で、ゆずを使ったゆうあん焼きにしました。 平成22年12月21日(火)今日のかき揚げには、6種類の食材が入っています。えび、大豆、にんじん、玉葱、三つ葉に、あと一つなんだかわかりますか?歯ごたえが特徴の野菜です。 答えはごぼう。食物繊維が多く、うま味もあります。食感と味、ともに楽しんでください。 平成22年12月20日(月)ハッシュドビーフをご飯にかけたハヤシライス。今日は豚肉で作りました。ハッシュとは肉などを細かく刻むという意味。小間切れの肉が入っています。 いじめのない学校を目指して 子どもフォーラム報告2
今日の生徒会朝礼では、会長から子どものフォーラムの報告がされました。
いじめのない学校を目指して、一中校区の3校に通う全ての人があたたかいことばでつながる仲間として、互いに認め合い、励まし合い、支え合える人間関係を築いていくことを伝えました。 いじめ問題を考えるつどい 「子どもフォーラム」を開催しました。主題を「いじめのない学校を目指して」とし、「あたたかいことばでつながる一中校区 〜うれしいことば・かなしいことば〜」を副題に、3校の代表生徒・児童が3つの分科会に別れて話し合いました。 都の調査結果によると、いじめの態様として、「冷やかしやからかい、悪口や脅し文句、いやなことを言われる」という言葉に関係することが小・中学校で一番多いとのことです。一中校区では、この、「ことば」に焦点を当て、いじめを起こさない、いじめにつながらないことばの使い方を考えテーマを決めました。 分科会では、学校生活の場面について、どのようなことばかけがよいのか意見交換しました。 各分科会から、心があたたかくなることばとは、失敗しても心が軽くなったり、勇気が出たり、気持ちを前向きにしてくたり、自信をつけさせてくれたりする言葉がだされました。 また、会場には事前に3校の全学級で「あたたかいことば」について話し合い、模造紙にまとめたものを掲示しました。【写真参照】 本校では来週月曜日の生徒会朝礼で全校に報告することをはじめとして取り組んでいきます。 平成22年12月17日(金)豆腐と玉子がメインの具は、少しとろみがついていて、あっさりした味わい。豆腐と玉子のほかに、鶏ひき肉 しょうが 長ねぎ にんじん しいたけ みつばの6種類の食材が使われています。 平成22年12月15日(水)くだもの(ラ・フランス) 牛乳 ジュリエンヌとはフランス語で千切りのこと。細く切った野菜でスープをつくりました。 くだもののラ・フランスは、フランス原産の洋ナシ。なめらかな舌触りと上品な甘みが特徴です。 平成22年12月14日(火)くだもの(りんご) 牛乳 今日のグラタンのホワイトソースには豆乳が使ってあります。豆乳は大豆を柔らかく戻し、水を加えてすりつぶした後、加熱して濾(こ)したものです。起源は中国で8〜9世紀には豆乳が飲まれていたといいます。豆乳ににがりを加えて固めたものが豆腐になります。 平成22年12月13日(月)秋から冬の里芋をコロッケに仕上げました。豆腐も加えてふっくらと仕上がっています。 また、みそ汁にはまいたけ、しいたけ、えのきだけと3種類のきのこを使いました。 平成22年12月10日(金)ナシゴレンは、インドネシアやマレーシアの焼き飯。サンバルというトマトを使った辛いソースを使って作ります。今日はトマト、玉葱、にんにく、トウバンジャン、ナンプラー等を使って給食室でサンバルを作りました。 目玉焼きときゅうりのスライスをのせて食べてください。 平成22年12月9日(木)連日、八王子産の野菜が届いていますが、今日は、にんじん、大根、里芋、小松菜と4種類もの野菜が届きました。 かるかんは、米粉と長芋を使った鹿児島の郷土料理です。ふわっとしつつも、もっちりした食感のお菓子。今日はふくらみが悪く、おもちのようになってしまいました。研究を重ねて、次は成功させたいと思います! 平成22年12月8日(水)歯の日くだもの(柿) 牛乳 今日の給食は、牛乳を始め、切り干し大根、ししゃも、油揚など、カルシウムを多く含む食品が使われています。 ししゃもは、青のり味が子持ちししゃも、カレー味がオスのししゃもです。 今日もほうれん草が八王子から届きました。 平成22年12月7日(火)豚肉の粒マスタード セサミポテト 野菜ソテー 牛乳 豚肉の粒マスタードは、酢、油、香辛料と一緒に漬け込んだ粗びきの粒マスタードにさらに豚肉を漬け込んで焼いたもの。漬け込むことによって肉にうま味が付き、柔らかくなります。 今日の八王子産の野菜は、野菜ソテーに入っているほうれん草です。 |
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