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<献立>ごはん 鰆のピリ辛焼き 炒合菜(チャーホーサイ) 味噌汁
<産地>生姜(高知県)、にんにく(青森県)、長ネギ(千葉県)、じゃが芋(鹿児島県)、人参(新潟県)、もやし(静岡県)、キャベツ(神奈川県)、にら(高知県)、さわら(韓国産)、豚肉(青森県)
炒合菜(チャーホーサイ)は中国料理の一つで野菜炒めのことです。字の通りですね。さまざまな野菜や肉に加え、春雨が入ることが多いようです。鰆は、良質なたんぱく質、鉄分、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富な魚です。
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