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1月21日献立<産地>生姜(高知県)、にんにく(青森県)、人参(千葉県)、長ネギ(栃木県)、きゅうり(宮崎県)、もやし(千葉県)、大根(神奈川県)、小松菜(埼玉県)、豚肉(青森県、鹿児島県) ジャージャー麵には八丁味噌を使っています。八丁味噌は、米麹や麦麹を使わず大豆、塩、水のみで作る豆味噌で、濃厚なコクと少々の酸味、渋み、苦みのある独特な風味のある味噌です。テンメンジャン、トウバンジャン、醤油、砂糖などの調味料を合わせることで、甘みと辛みも加わりコクのある味になります。 【給食】 2021-01-21 13:30 up!
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