平成25年12月16日(月)の給食・ご飯 ・西湖豆腐(しーほーどうふ) ・青菜ともやしの辛味和え ・タピオカ入りヨーグルト ・牛乳 【主な食材の産地】 にんじん・長ネギ(千葉)、しょうが・ニラ(高知)、にんにく(青森)、小松菜(埼玉)、もやし(長野)、豚肉(青森・宮崎)、鶏ガラ(北海道) 【今日のひとことメモ】 「西湖」とは、中国にある湖のことで、景色が良いことで有名です。この地方には、おいしい魚料理がたくさんあり、そこから、おいしい料理には「西湖」という言葉がつくようになったそうです。 豆腐に含まれる良質なたんぱく質、カルシウム、ビタミンB1がおいしく取り入れられる料理です。 |
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