・ごはん　・いなだの香味焼き　・卵入り五目春雨炒め
・みそ汁　・牛乳

　しょうが（高知）　ねぎ（茨城）　にんにく（青森）
　にんじん（千葉）　キャベツ（愛知）もやし（栃木）
　たまご（栃木）　にら（茨城）　じゃがいも（北海道）
　小松菜（埼玉）　いなだ（岩手）　豚肉（岩手）

　１１月２４日は「良い日本食の日」です。２０１３年に「和食；日本人
の伝統的な食文化」として、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。
　一汁二菜の和食の良さを感じながら食べてほしいと思います。配布した
パンフレットもぜひご覧になって下さい。
　

　

・ごはん　・ムロアジのメンチカツ　・野菜の昆布和え
・沢煮わん　・牛乳

　にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）　キャベツ（愛知）
　きゅうり（埼玉）　にんじん（千葉）　しょうが（高知）
　ごぼう（青森）　大根（千葉）　いんげん（沖縄）

　ムロアジは東京都の八丈島でとれたものです。その土地でとれた
ものを、そこで消費することを地産地消といいます。新鮮・おいし
い・生産者がわかる・環境に良いなどの利点がたくさんあります。
　１１月１５日は昆布の日だそうです。成長期の子どもに食べてほ
しいということから七五三の日に設定されたそうです。

・麻婆焼きそば　　・野菜の甘酢漬け
・オレンジゼリーのポンチ　・牛乳

　しょうが（高知）　にんにく（青森）　にんじん（北海道）
　長ねぎ（埼玉）　にら（栃木）　大根（北海道）
　キャベツ（群馬）　きゅうり（埼玉）　豚肉（岩手）

　今日は２年生のリクエストのデザートで、オレンジゼリーの
ポンチでした。ゼリーとフルーツポンチの人気が高くかったの
でオレンジゼリーを入れたフルーツポンチにしました。
「おいしそう♪」という声が聞けて良かったです。

・五穀ごはん　・豚肉と大根のべっこう煮
・野菜の梅おかか和え　・たら汁　・牛乳

　大根（東京）　豚肉（岩手）　たら（アメリカ）
　にんじん（北海道）　さといも（埼玉）　いんげん（青森）
　もやし（栃木）　小松菜（埼玉）　白菜（長野）
　じゃがいも（北海道）　長ねぎ（茨城）　

　今日の大根は目黒区の畑でとれたものです。JA世田谷目黒からとれたて
が提供されました。目黒区の学校の給食のために９月に種をまき、大切に
育てていただいたものです。感謝の気持ちをもって食べて、地産地消につ
いて知る良い機会になってほしいと思います。
　

・ポテトミートサンド　・さつまいものシチュー
・塩みかん　・牛乳

　玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）　じゃがいも（北海道）
　パセリ（千葉）　さつまいも（千葉）　豚肉（岩手）
　塩みかん（熊本）

　塩みかんは、栽培する時に海水を使ってミネラルの作用で実が甘く
なるとのことです。

・しぐれごはん　・豆腐とツナの変わり揚げ
・野菜のしょうがじょうゆ　・牛乳

　しょうが（高知）　ごぼう（青森）　にんじん（北海道）
　玉ねぎ（北海道）　長ねぎ（埼玉）　小松菜（埼玉）
　もやし（栃木）　いんげん（長崎）　豚肉（鹿児島）
　卵（栃木）

　しぐれとは、秋から冬にかけて降る一時的な雨のことをいいます。
料理では様々な風味が口の中を通ることから、しぐれ煮の名称にな
ったともいわれています。
　

・メキシカンライス　・チリコンカン
・りんご（ぐんま名月）　・牛乳

　鶏肉（宮崎）　豚肉（岩手）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（千葉）
　ピーマン（茨城）　にんにく（青森）　パセリ（長野）
　りんご（青森）

　チリコンカンは、肉とトマト、豆をスパイスと一緒に煮込んだ料理
です。チリとも呼ばれます。
　今日のりんごは、ぐんま名月という種類です。もともとはぐんまで
作られた品種で「あかぎ」と「ふじ」の交配種だそうです。薄い緑が
かった黄色の皮にほんのり赤い部分がありきれいでした。

・サーモンバターライス　・鶏肉と野菜のポトフ
・チョコプリン　・牛乳

　鶏肉（鹿児島）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）
　じゃがいも（北海道）　セロリ（長野）
　ほうれん草（千葉）　かぶ（千葉）　キャベツ（千葉）
　
　試験終了日です。がんばった体と心と頭脳を労わり、給食で栄養
補給してほしいなと思います。
　１１月１１日は鮭の日だそうです。鮭の旬が秋なのと、漢字で書
くと魚編に十と一が重なることから由来するそうです。１１月１１
日は他にも色々な記念日が設定されているようです。
　
　

・根深めし　・鶏肉と野菜の炊いたん
・大豆とじゃことの絡め煮　・牛乳

　にんじん（北海道）　ねぎ（千葉）　ごぼう（青森）
　さつまいも（千葉）　鶏肉（鹿児島）　大根（東京）
　里芋（東京）　小松菜（東京）

　３年生が修学旅行で行った京都の料理を給食に取り入れ
ました。根深めしはねぎが入ったごはん、炊いたんは出汁
をひたひたにして煮ふくめた料理です。ごはんにもみじと
いちょうをちらしました。

・ごはん　・五目豆腐　・かみかみ和え　・牛乳

　にんにく（青森）　しょうが（高知）　にんじん（北海道）
　玉ねぎ（北海道）　たけのこ（福岡）　白菜（長野）
　青梗菜（長野）　長ねぎ（埼玉）　小松菜（埼玉）
　豚肉（岩手）　

　１１月８日はいい歯の日です。歯科講話がありました。
歯の健康は一生おいしく食べて元気に生活するためにとても大切
です。和え物に、ちりめんじゃこや茎わかめなど噛み応えのある
食材を組み合わせました。

・胚芽アップルトースト　 ・いかとえびのクリームチャウダー
・もやしとベーコンのサラダ　・　牛乳

りんご（青森）　いか（北太平洋）　えび（マレーシア）
レモン（広島）　玉ねぎ（北海道）　じゃがいも（北海道）
もやし（栃木）　きゅうり（埼玉）　キャベツ（愛知）
にんにく（青森）

　りんごは紀元前から栽培されて、人が食べた最も古い果物といわれて
います。日本には平安時代に伝わったそうです。今日は甘酸っぱい紅玉
をジャムにしました。色がとてもきれいで香りのよいトーストに仕上が
りました。

・じゃこと大豆のチャーハン　・中華風豆腐スープ
・肉団子のもち米蒸し　・牛乳

　しょうが（高知）　にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）
　ピーマン（茨城）　にんじん（北海道）　もやし（栃木）
　長ねぎ（埼玉）　小松菜（東京）　鶏肉（宮崎）
　豚肉（岩手）

　　肉団子のもち米蒸しは中華料理では「真珠丸子」とも呼ばれ
　ています。肉団子にもち米をまぶした様子が真珠に似ていると
　いわれています。
　　給食では１つずつ肉団子を作ってもち米をまぶして、大きな
　蒸し器で蒸しました。

・ごはん　・あじのごまみそ焼き　・五目きんぴら
・卵と生麩のすまし汁　・牛乳

　しょうが（高知）　ごぼう（青森）　にんじん（北海道）
　じゃがいも（北海道）　いんげん（青森）　長ねぎ（埼玉）
　小松菜（東京）　あじ（長崎）　卵（栃木）　豚肉（鹿児島）
　
　今日は一汁二菜の和食の献立でした。１１月３日は文化の日です。
日本には世界に誇れる和食という食文化があります。四季が反映され
ているのも和食の良さのひとつです。
　生徒から「和食は安定の味！」という感想がありました。

・さつまいものカレーライス　・ごまとじゃこのサラダ
・りんご（ジョナゴールド）　・牛乳

　しょうが（高知）　にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）
　にんじん（北海道）　さつまいも（千葉）　もやし（栃木）
　小松菜（埼玉）　豚肉（岩手）　りんご（青森）

　さつまいもは秋が旬です。江戸時代に青木昆陽が栽培をひろめた
といわれています。食物繊維やビタミンCが多くふくまれています。
　少し甘いさつまいもをカレーに入れることについて、「おいしい！」
という意見と「甘くないほうが良い！」という意見、両方ありました。

・えびといかのピラフ　・トマトと麦のチーズスープ
・スイートパンプキン　・牛乳

　玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）　ほうれん草（群馬）
　キャベツ（茨城）　パセリ（長野）　さつまいも（千葉）
　かぼちゃ（沖縄）　豚肉（鹿児島）　いか（北太平洋）
　えび(マレーシア)　

　１０月３１日はハロウィンです。日本ではイベントの１つとなって
　います。かぼちゃを使ったデザートと型抜きをしたにんじん（かぼ
　ちゃ・こうもり・おばけ）をスープに入れました。

・ごはん　・ししゃものしょうが焼き　・さつま汁
・大根と豚肉の塩こうじ煮　・牛乳

　しょうが（高知）　たけのこ（福岡）　大根（茨城）
　にんじん（北海道）　小松菜（千葉）　玉ねぎ（北海道）
　ごぼう（青森）　さつまいも（千葉）　長ねぎ（山形）
　豚肉（宮崎）　鶏肉（栃木）　ししゃも（アイスランド）

　　青木(あおき)昆(こん)陽(よう)は江戸時代にさつまいもの栽培を
広めました。お墓が目黒不動にあります。（詳しくは伝記が図書室に
あります。）毎年１０月２８日は「昆陽まつり」が開かれていたそう
です。　

・ごはん　・いわしのかば焼き
・むらくも汁　・りんご（トキ）　・牛乳

　いわし（千葉）　卵（栃木）　りんご（青森）
　しょうが（高知）　にんじん（北海道）　玉ねぎ（北海道）
　小松菜（東京）

　「目黒のさんま」という有名な落語があります。江戸時代、鷹狩り
　をしに目黒へ来た殿様のお話です。（詳しくは給食室前に掲示＆図
　書室に展示があります。）
　　毎年、秋にさんまのかば焼きを給食で出しているのですが、近年、
　漁獲量が減り、提供するのが難しくなっています。いわしでつくる
　かば焼きもとてもおいしいです。
　　りんごはトキという種類のものを使いました。１個ずつ皮をむい
　て、食べやすい大きさに切り、芯をとっています。

・レンズ豆とトマトのスパゲティ　・海藻とじゃこのサラダ
・ぐりとぐらのカステラ　・牛乳

　にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）　パセリ（長野）
　きゅうり（埼玉）　にんじん（北海道）　もやし（栃木）
　長ねぎ（山形）　鶏肉（宮崎）　卵（栃木）
　
　１０月２７日から読書週間です。本に関係する料理ということで絵
本「ぐりとぐら」より、カステラを作りました。
　給食室は大きな鉄板でケーキを焼いて切り分けます。そこが「ぐり
とぐら」のカステラに似ていると思い考えた献立です。
　図書室に大型絵本や英語の「ぐりとぐら」、給食のレシピもありま
す。

・鮭とわかめのチャーハン　・厚揚げと豚肉のスープ
・サイダーゼリー　・牛乳

　たけのこ（福岡）　にんじん（北海道）　長ねぎ（新潟）
　もやし（栃木）　しょうが（高知）　青梗菜(静岡)
　豚肉（岩手）　鮭（北海道）

　　今日は学習発表会です。一生懸命練習してきた成果を、全力
　で発揮してほしいと思います。
　　給食は、生徒に人気のあるサイダーゼリーで応援します。
　

・レンズ豆入りドライカレー　
・ツナとポテトのフレンチサラダ　・牛乳

　にんにく（青森）　しょうが（高知）　たまねぎ（北海道）
　にんじん（北海道）　じゃがいも（北海道）　きゅうり（埼玉）
　豚肉（岩手）　

　　ドライカレーはインドの料理をもとに日本でできた料理だそうです。
　ルウをごはんにかけるものと、ごはんと具が炒めてあるものがあるそう
　です。