今日の主菜は「ポテトラザニア」です。「ラザニア」は、薄い板状に伸ばした長方形のパスタで、そのパスタを使った料理もまた「ラザニア」と呼びます。イタリアでは手打ちのパスタを使いますが、給食ではパスタの代わりに餃子の皮を使いました。ほどよく水分を吸い、パスタ風に仕上がりました。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　セサミパン　牛乳　ポテトラザニア　ひよこまめと野菜のスープ
【食材の産地】　じゃがいも…北海道　にんにく…青森　たまねぎ…北海道
　　　　　　　　にんじん…千葉　パセリ…静岡　セロリ…愛知
　　　　　　　　キャベツ…愛知　豚ひき肉…鹿児島　鶏がら…宮崎

　今日の主食は「キムチチャーハン」です。「キムチ」に欠かせない唐辛子には、「カプサイシン」よいう辛味の成分が含まれています。カプサイシンには、食欲増進効果や、食べ物の消化を良くしてくれる効果があります。また、体を温めるこうかもあるので、さむい日にはぴったりですね。

【献　　　立】　キムチチャーハン　牛乳　豆腐と野菜のスープ　りんご
【食材の産地】　にんじん…千葉　にら…高知　生姜…高知
　　　　　　　　にんにく…青森　ねぎ…埼玉　りんご…青森
　　　　　　　　卵…栃木　豚肉…鹿児島　鶏肉…宮崎
　　　　　　　　鶏がら…宮崎

　今日の主食は「味噌煮込みうどん」です。「味噌煮込みうどん」は愛知県名古屋の名物料理で八丁味噌仕立ての濃い汁が特徴です。八丁味噌などの豆味噌は、麦味噌・米味噌に比べて、煮込んだ際に風味が落ちにくいため、名古屋では豆味噌ベースにした料理が多いのだそうです。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　味噌煮込みうどん　牛乳　青菜の梅肉あえ　鬼まんじゅう
【食材の産地】　にんにく…青森　ねぎ…埼玉　にんじん…千葉
　　　　　　　　大根…神奈川　白菜…群馬　ねぎ…埼玉
　　　　　　　　小松菜…埼玉　もやし…神奈川　さつま芋…千葉
　　　　　　　　鶏肉…宮崎

　今日の汁物は「七草汁」です。無病息災を願って七草がゆを食べる習慣は奈良時代からあり、邪気を祓い、万病を除くとされています。せり・なずな・ごぎょう・ほとけのざ・すずな・すずしろ。これらを春の七草といいます。全部はてに入らないので、今日はせり・すずな（かぶ）・すずしろ（だいこん）の3種類を使い「七草汁」を使いました。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　あけぼのごはん　牛乳　七草汁　赤魚の味噌マヨ焼き　じゃが芋の土佐煮
【食材の産地】　にんじん…千葉　大根…神奈川　ごぼう…青森
　　　　　　　　里芋…埼玉　かぶ…千葉　ねぎ…埼玉
　　　　　　　　小松菜…東京　生姜…高知　じゃがいも…北海道
　　　　　　　　赤魚…アメリカ　鶏肉…宮崎