・節分丼
・けんちん汁
・スイートスプリング
・牛乳

《本日のおたより》　
本日2月3日は節分(せつぶん)です。「鬼は外」のかけ声とともに豆をまくのは、豆にある「霊力」をもって災いを払う意味があります。またこの日には、柊(ひいらぎ)の枝に鰯の頭を刺して門や軒下に立て、邪気を払うという習慣もあります。今日の給食はこの節分にちなんで、大豆と鰯を使った「節分丼」です。
果物「スイートスプリング」は、八朔(はっさく)と温州(うんしゅう)を掛け合わせたみかんで、酸味は少なく爽やかな甘みが特徴です！

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→大根、長葱、小松菜：西東京市
しょうが：高知県
万能ねぎ：福岡県
にんじん：千葉県
ごぼう：青森県
じゃがいも：北海道
スイートスプリング：熊本県
鶏ムネ肉：宮崎県
いわし開き：千葉県

・キムチチャーハン
・じゃがいも団子汁
・サンふじりんご
・牛乳

《本日のおたより》
今日の汁物は「じゃがいも団子汁」です。じゃがいも団子は、蒸したじゃが芋と片栗粉を混ぜてよく練って丸め、煮崩れないようにオーブンで焼いてから、具だくさんの汁に加えました。もちもちした食感で手作りの良さを味わってください！3年生は本格的な受験シーズンを迎えていますが、しっかり食べて風邪やウイルスに負けない体を作りましょう！（もちろん1・2年生もね！）

【本日の使用食材】
地産地消(東京産)食材→長葱、小松菜：西東京市
にんじん：千葉県
にら：高知県
じゃがいも：北海道
ゆでたけのこ：福岡県
玉葱：北海道
サンふじりんご：青森県
豚ばら肉：鹿児島県
鶏もも肉：宮崎県
たまご：青森県

・卵とじうどん
・もやしとベーコンのサラダ
・豆乳ゼリー黒ゴマソース
・牛乳

《本日のおたより》　
今日のデザートは「豆乳ゼリー黒ゴマソース」です。給食でいつもさりげなく登場するゴマですが、種皮の色によって白ゴマ・黒ゴマ・金ゴマと分けられます。今日使っている黒ゴマの色は、ブルーベリー等にも含まれるアントシアニンという青紫色の色素によるもので、目の疲れなどを予防してくれます。

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→長葱、小松菜：西東京市
にんじん：千葉県
玉葱：北海道
もやし：神奈川県
きゅうり：宮崎県
にんにく：青森県
たまご：青森県
鶏もも肉：宮崎県
なると：静岡県
ベーコン：茨城県、群馬県、千葉県