・豚肉とごぼうの柳川丼
・のっぺい汁
・サンフルーツ
・牛乳

《本日のおたより》
　今日の主食は「豚肉とごぼうの柳川丼」です。これは「柳川鍋」という、ドジョウを使った江戸生まれの鍋料理をアレンジしたものです。ドジョウの代わりに豚肉を使い、ご飯にのせて丼にしました。新物のごぼうが軟らかくおいしいです！
　「のっぺい汁」は、日本全国に分布する郷土料理の一つで、漢字だと「濃餅」と書いたりします。祭りや正月などの催し物の時に作られることが多い料理です。

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→大根：西東京市
しょうが：高知県
ごぼう：熊本県
万能ねぎ：福岡県
にんじん：徳島県
じゃがいも：長崎県
長ねぎ：茨城県
サンフルーツ：愛媛県
豚もも肉：岩手県
鶏ムネ肉：徳島県
たまご：青森県