1月22日(金)の給食と食材産地・華風野菜 ・いよかん ・牛乳 《本日のおたより》 今日のメインは「五目ラーメン」です。ラーメンは中華そばの代表のように思われがちですが、実は、中国には「ラーメン」という名前の料理はありません。ラーメンは日本で作り出され、愛されている日本の中華そばなのです。刃物を使わずに手で引き伸ばして作った麺のことを中国語で「拉麺(ラーミエン)」と言いますが、ラーメンという名前はこれに由来すると言われています。 【本日の使用食材】 長ねぎ、にんじん、大根:世田谷区(地産地消食材) 小松菜:西東京市(地産地消食材) にんにく:青森県 しょうが:高知県 たけのこ:福岡県 もやし:神奈川県 ニラ:長崎県 たまねぎ:北海道 いよかん:愛媛県 鶏卵:青森県 豚肉:鹿児島県 |
|