・ご飯
・ぎせい豆腐・あんかけ　　　
・揚げじゃがのそぼろ煮
・小松菜の梅肉和え
・牛乳


《本日のおたより》　
　今日の主菜「ぎせい豆腐」は、くずした豆腐にひき肉、野菜、卵、調味料を加え、形を整えて焼いた料理です。豆腐以外の材料を混ぜて、豆腐のような形に仕上げることから「擬製(ぎせい)（＝本物をまねて作るという意味）」の名前がつきました。今日は甘めのあんをかけて食べます。


【本日の使用食材】
にんじん、小松菜：西東京市(地産地消食材)
たまねぎ：北海道
パセリ：静岡県
じゃがいも：長崎県
いんげん：沖縄県
鶏卵：青森県
豚ひき肉：鹿児島県
鶏ひき肉：宮崎県