4月23日(木)の給食と食材産地・ロールキャベツ添え野菜スープ ・ゴールドキウイ ・牛乳 《本日のおたより》 今日のオススメは「ロールキャベツ添え野菜スープ」です。「ロールキャベツ」の起源は、1世紀頃からトルコのアナトリア半島で食べられていた「ドルマ」という料理です。ドルマは、米やひき肉をキャベツやブドウの葉で巻いて煮込む料理で、これが15〜16世紀頃ヨーロッパに伝わり、形を変えながら現在のロールキャベツになっていったと考えられています。 【本日の使用食材】 たまねぎ:北海道 パセリ:静岡県 きゃべつ:愛知県 にんじん:徳島県 じゃがいも:鹿児島県 ゴールドキウイ:ニュージーランド 鶏卵:青森県 豚ひき肉:鹿児島県 |
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