・昆布入りご飯
・ぎせい豆腐　あんかけ
・揚げじゃがのそぼろ煮
・青菜の梅肉和え
・牛乳

《本日のおたより》
　今日の主菜「ぎせい豆腐」は、くずした豆腐にひき肉、野菜、卵、調味料を加え、形を整えて焼いた料理です。豆腐以外の材料を混ぜて、豆腐のような形に仕上げることから「擬製(ぎせい)（＝本物をまねて作るという意味）」の名前がつきました。今日は甘めのあんをかけて食べます。

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→小松菜：江戸川区
にんじん：千葉県
玉葱：北海道
パセリ：千葉県
じゃがいも：長崎県
いんげん：沖縄県
豚ひき肉：岩手県
鶏ひき肉：徳島県
たまご：青森県