・麦ご飯
・さばの味噌煮　
・じゃがいものきんぴら
・大豆入りひじき煮
・牛乳

《本日のおたより》
　今日の主菜は、秋・冬の定番料理「さばのみそ煮」です。「さば」は、秋から冬にかけて脂がのり、グルタミン酸などのうま味成分が増えて、おいしくなります。また、血合い（身の色が濃い部分）には、ビタミンやミネラルが多く含まれています。今日は、みそを入れた調味液でじっくり煮ました。

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→にんじん：西東京市
しょうが：高知県
ごぼう：青森県
じゃがいも：長崎県
いんげん：沖縄県
さば：ノルウェー
豚もも肉：青森県