1月10日(金)の給食と食材産地・みそ汁 ・キャベツメンチ ・青菜ともやしのごま和え ・牛乳 《本日のおたより》 今日のオススメは「キャベツメンチ」です。メンチカツは、明治時代に浅草の洋食店が「ミンスミートカツレツ(minced meat cutlet)」として販売したのが始まりとされている、日本生まれの料理です。今日のメンチは、お肉にたっぷりのキャベツを混ぜ込んで、ふんわりした食感に仕上げています。 【本日の使用食材】 地産地消(東京産)食材→白菜、小松菜:西東京市 玉葱:北海道 キャベツ:愛知県 もやし:神奈川県 わかめ:韓国 たまご:青森県 豚ひき肉:岩手県 |
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