・わかめうどん
・華風きゅうり
・よもぎ団子・手作りあん
・牛乳

《本日のおたより》
　今日のデザートは「よもぎ団子」です。「よもぎ(蓬)」はキク科の植物で、全国いたるところの山野に生えています。よもぎもち(草もち)によく使われるので、「モチグサ」とも呼ばれます。独特の香りがあり、春に新芽を摘んで今日のように草団子にするほか、お浸しや汁物に入れたり、ご飯に炊き込んだりもします。

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→小松菜：西東京市
にんじん：徳島県
たけのこ：鹿児島県
玉葱：佐賀県
長葱：埼玉県
きゅうり：群馬県
にんにく：青森県
冷凍よもぎ：山形県
カットわかめ：韓国
油揚げ、絹豆腐：アメリカ、佐賀県
うずら卵：山梨県
鶏もも肉：宮崎県