・麦ご飯
・沢煮椀
・魚(さば)の朝鮮風味焼き
・チンゲン菜とじゃこの梅肉和え
・牛乳
　
　今日の主菜は「さばの朝鮮風味焼き」です。赤味噌に一味唐辛子、ごま油などを加えた朝鮮風のタレにつけて焼きました。汁物は「沢煮椀」。色々な材料の持ち味を楽しむ煮物「沢(さわ)煮(に)」から転じた料理と言われています。（「沢」は「多い」という意味で、たくさんの材料を使っていることからこの名前が付きました。）


【本日の使用食材】
チンゲン菜：東京都八王子市
にんじん：徳島県
たけのこ：熊本県
糸三つ葉：埼玉県
長ねぎ：茨城県
さば：ノルウェー
ちりめんじゃこ：鹿児島県
豚肉：神奈川県