3月10日(金)
★今日の献立
ご飯 麻婆豆腐 ナムル 果物(清見オレンジ) 牛乳 ★今日の献立のポイント 四川料理を代表する豆腐料理の「麻婆豆腐」です。 給食ではにんにくと生姜を香りよく炒めて豆板醤や甜麺醤、味噌などで味付けをしました。 麻婆豆腐の歴史は意外と浅く、今から150年ほど前に誕生したそうです。今では日本の家庭料理としても定着している料理です。 ★食材の産地 しょうが:高知県 にんにく:青森県 豚挽き肉:熊本県 長ねぎ:千葉県 人参:千葉県 玉葱:北海道 にら:高知県 キャベツ:愛知県 もやし:山梨県 小松菜:東京都 清見オレンジ:愛媛県 |
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