本日(5月18日)の運動会は、晴天に恵まれ、予定通り開催します。

平成22年12月14日(火)

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 セサミパン 鮭とじゃが芋のグラタン 茹で野菜のドレッシングソース
 くだもの(りんご) 牛乳

 今日のグラタンのホワイトソースには豆乳が使ってあります。豆乳は大豆を柔らかく戻し、水を加えてすりつぶした後、加熱して濾(こ)したものです。起源は中国で8〜9世紀には豆乳が飲まれていたといいます。豆乳ににがりを加えて固めたものが豆腐になります。

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