１１月２日 今日の給食
＊ごはん ＊ホキの西京焼き ＊生揚げと野菜の煮物 ＊もやしと油麩のみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）ホキ（ニュージーランド） にんじん（北海道）鶏肉（静岡県） じゃが芋（北海道）生揚げ（愛知県・佐賀県） たまねぎ（北海道）こんにゃく（群馬県） もやし（栃木県） にら（栃木県） ＊＊＊ 一汁二菜 和食献立 ＊＊＊ 今日は、一汁二菜の和食献立です。 汁ものは、水に恵まれた日本の風土ならではのもので、水を 使いとる「だし汁」を使った汁ものは、和食の特徴でもあり ます。 みそ汁のだしは、煮干しで、煮物のだしは、かつお節でをと りました。 明日は文化の日です。日本の食文化を伝える献立でした。 １１月１日 今日の給食
＊麦ごはん ＊西湖豆腐（シーホーどうふ） ＊小松菜ともやしのナムル ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）豆腐（愛知県・佐賀県） しょうが（高知県）豚肉（鹿児島県） にんじん（北海道）みかん（愛媛県） 長ねぎ（青森県） もやし（栃木県） たまねぎ（北海道） こまつな（茨城県） ＊＊＊ 西湖豆腐（シーホーどうふ） ＊＊＊ 秋晴れのさわやかな日が多くなりました。 今日から11月に入り、今年も残すところ２ヵ月となりました。 西湖豆腐の西湖とは、中国にある世界遺産にも登録されている とても美しい湖のことです。 この料理の特徴は、トマトが入ることで、さっぱりとした味わ い深い豆腐料理です。 １０月３１日 今日の給食
＊和風スパゲッティ ＊彩りサラダ ＊パンプキンマドレーヌ ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 鶏肉（静岡県） たまねぎ（北海道） 卵（青森県） えのきたけ（長野県） だいこん（千葉県） にんじん（北海道） キャベツ（茨城県） ＊＊＊ かぼちゃのマドレーヌ ＊＊＊ 今日は、ハロウィン🎃です。 ハロウィンは、ヨーロッパで始まり、秋の収穫を祝い、悪霊を 追い払う行事でした。 今では、仮装をして、お菓子をもらいに家々を回ったり、くり 抜いたかぼちゃの中にキャンドルを灯し、飾ったりします。 ハロウィンにちなんで、かぼちゃのマドレーヌを作りました。 １０月３０日 今日の給食
＊えびと卵のチャーハン ＊トック入りわかめスープ ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 豚肉（九州） 長ねぎ（青森県） 卵（青森県） しょうが（高知県） えび（タイ・ベトナム・インドネシア たいこん（千葉県） みかん（愛媛県） にんじん（北海道） えのきたけ（長野県） ＊＊＊ みかん ＊＊＊ 紅葉がきれいな季節になってきました。 みかんは、紅葉のように、色が季節によって移り変わります。 出始めの緑色のみかんから、鮮やかなオレンジ色のみかんが 届くようになりました。 味も、濃く、甘くなってきました。 季節を感じながら、みかんを味わいたいと思います。 １０月２７日 今日の給食
＊ごはん ＊いかのさつま揚げ ＊三色野菜の甘酢あえ ＊さつま芋煮 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）いか（ペルー） たまねぎ（北海道）いかげそ（青森県） ごぼう（青森県） たら（アメリカ） もやし（神奈川県）小松菜（茨城県） にんじん（北海道） さつま芋（千葉県） ＊＊＊ 旬の食材 さつまいも ＊＊＊ 目黒とさつまいもは、ゆかりがあります。 これは、さつまいもの普及に努めた、甘藷先生と呼ばれた、 青木昆陽のお墓が、目黒不動瀧泉寺の裏手にあり、国の指定 文化財（史跡）となっているからです。 明日、１０月２８日には、目黒不動で「甘藷まつり」が行わ れます。 |