１２月６日 今日の給食
＊豚肉と野菜のあんかけ焼きそば ＊うずら卵煮 ＊さつま芋スティック ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）いか（ペルー） しょうが（高知県）豚肉（宮崎県） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） もやし（栃木県） 白菜（茨城県） さつま芋（千葉県） こまつな（茨城県） ＊＊＊ さつま芋スティック ＊＊＊ 今日のさつま芋は、千葉県産の『紅あずま』という品種です。 皮の色が濃く、甘みが強く、ほど良くホクホクしています。 さつま芋は品種により、それぞれに味わいがあります。 今日は、素揚げにし、さつま芋そのものの味を味わいました。 １２月５日 今日の給食
＊ごはん ＊豆腐入りハンバーグ ＊フレンチポテトサラダ ＊もやしとわかめのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 たまねぎ（北海道） 豚肉（宮崎県） じゃがいも（北海道） 牛肉（岩手県） にんじん（千葉県） 豆腐（佐賀県・新潟県） きゅうり（宮崎県） 卵（山形県） もやし（神奈川県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） ＊＊＊ 豆腐入りハンバーグ ＊＊＊ 今日は、洋食の豆腐入りハンバーグです。 主食はごはんですが、ごはんの素晴らしい所の一つに、洋食、 中華などのいろいろな料理に合うことです。 豆腐ハンバーグには、トマトケチャップ、中濃ソース、ウスター ソース、辛子で作ったソースかかり、ごはんとよく合う、ハンバー グでした。 １２月４日 今日の給食
＊五目チャーハン ＊トッポギ入り中華スープ ＊早香（はやか） ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） しょうが（高知県） 長ねぎ（千葉県） にんじん（埼玉県） えのきたけ（新潟県） たまねぎ（北海道） 大豆もやし（栃木県） にら（茨城県） ＊＊＊ トッポギ入り中華スープ ＊＊＊ トッポギは、韓国料理で、米を原料とする、丸く長いお餅を甘辛く 炒めた料理です。 今日は、このお餅を中華スープに入れました。 スープに、もちもちの食感のお餅がアクセントになります。 果物は、熊本県から届いた、早香です。 柑橘類が出回ってきました。いろいろな種類の柑橘類を給食で出し ていきます。 １２月１日 今日の給食
＊じゃこ菜めし ＊おでん ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 だいこん（目黒区碑文谷） 卵（青森県） にんじん（千葉県） 生揚げ（愛知県・佐賀県） こまつな（茨城県） ちりめんじゃこ（兵庫県） みかん（愛媛県） ＊＊＊ 目黒大根の日 ＊＊＊ 目黒大根の日です。 目黒区内の畑で収穫された貴重な大根を給食でいただきました。 今日の大根は、目黒区碑文谷の畑で収穫されたものです。 とても立派で新鮮な大根が届きました。 丹精込めてつくらてた大根を、根はおでんに、葉はじゃこ菜めし にしていただきました。 １１月３０日 今日の給食
＊蒜山（ひるぜん）おこわ ＊具沢山みそ汁 ＊とら豆煮 ＊牛乳 《食材産地》 ごぼう（群馬県） 鶏肉（静岡県） にんじん（千葉県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） だいこん（千葉県） 豆腐（愛知県・佐賀県） えのきたけ（長野県）こんにゃく（群馬県） しょうが（高知県） さつま芋（千葉県） こまつな（茨城県） ＊＊＊ とら豆 ＊＊＊ 今日の煮豆は、とら豆で作りました。 とら豆は、『煮豆の王様』と呼ばれ、煮えやすく、豆に粘りが あり、煮豆に合う、とても美味しいお豆です。 動物の虎の柄に似ていることから名前がつけられたそうです。 朝早くから、じっくり時間をかけて、煮ました。 |