１月１２日 今日の給食
＊ごはん ＊赤魚の甘酒焼き ＊高野豆腐と鶏肉と野菜の煮物 ＊もやしと油揚げのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）赤魚（アメリカ） にんじん（千葉県）鶏肉（静岡） じゃが芋（長崎県） たまねぎ（北海道） もやし（栃木県） にら（栃木県） ＊＊＊ 一汁二菜 和食献立 ＊＊＊ 今日は、一汁二菜の和食献立です。 主菜は、赤魚を、甘酒、しょうゆ、みりん、酒、しょうが汁に漬け 込み焼きました。 みそ汁のだしは、煮干しと、厚く削った、かつお節でとりました。 煮物のだしは、薄く削ったかつお節でとりました。 かつお節は、削り方でだしの味わいが違ってきます。 和食の特徴である、だしをたくさん使った献立でした。 １月１１日 今日の給食
＊五目寿司 ＊吉野汁 ＊おしるこ ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（千葉県） 鶏肉（静岡県） ごぼう（青森県） だいこん（神奈川県） しょうが（高知県） えのきたけ（長野県） 白菜（茨城県） 小松菜（茨城県） ＊＊＊ 鏡開き ＊＊＊ 今日は、鏡開きの日です。 お正月にお供えした鏡もちを下げ、無病息災を願い、おしるこ などにして食べる日です。 鏡開きにちなんで、給食では、丸もちを焼き、おしるこに入れ ました。 １月１０日 今日の給食
＊ハヤシライス ＊大根とツナのサラダ ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）豚肉（九州） しょうが（高知県） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） じゃが芋（北海道） キャベツ（愛知県） ＊＊＊ ハヤシライス ＊＊＊ ハヤシライスには、たまねぎが全校分で６０ｋｇ入りました。 たまねぎの甘さをより引き出すため、１/３量は、薄くスライスし、 じっくり時間をかけて、あめ色になるまで炒め、ハヤシライスを煮込 む時に加えました。 たまねぎ、トマトの甘み、うま味が、煮込むことでひとつにまとまり、 深みのあるまろやかなハヤシライスになりました。 １月９日 今日の給食
給食室一同、安全で美味しい給食作りをして参ります。 今年も、どうそよろしくお願いします。 《今日の献立》 ＊チーズトースト ＊ポトフ ＊新年お祝いゼリー ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 鶏肉（静岡県） しょうが（高知県） いちご（宮崎県） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） じゃがいも（北海道） キャベツ（愛知県） こまつな（茨城県） 給食の食材が全て届き、今日も給食を作ることができました。 目黒中央中に届いた食材を大切に調理し、生徒のみなさんに届け たいと思います。 給食時間が楽しいひとときであるように願っています。 １２月２５日 今日の給食
＊マーブルココア食パン ＊鶏肉とブロッコリーのホワイトシチュー ＊聖夜のゼリー🌲 ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 鶏肉（静岡県） しょうが（高知県） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） じゃがいも（北海道） ブロッコリー（熊本県） ＊＊＊ 今年最後の給食です。 ＊＊＊ 今日は、今年最後の給食です。 給食は、好きなものや、少し苦手なものももあったかもしれま せん。 給食室では、目黒中央中の皆さんが、給食時間が楽しみで、か らだとこころに栄養をたくさん届けたいとの思いで給食作りを してきました。 今日は、からだが温まるホワイトシチューと、🌲聖夜のゼリー、 食パンは、ココア味の渦巻きで、見た目も楽しめるパンです。 今年も給食を無事終了するおとができました。給食へのご理解と ご協力、ありがとうございました。 良いお年をお迎えください。 |