7月8日(火) 【鹿児島県郷土料理】 鶏飯 手作りさつま揚げ プラム 牛乳![]() ![]() 日本各地に郷土料理として存在する「とりめし」と同字異音であるため混同されやすいですが、「とりめし」が丼物や炊き込みご飯に近いのに対し、「鶏飯(けいはん)」は、お茶漬けに近い料理です。 たっぷりの具に、たっぷりの鶏がらスープをかけると具の旨みが引き出され、いくらでも食べられそうです。 7月7日(月) 【七夕メニュー】鮭寿司 そうめん汁 七夕ゼリー 牛乳![]() ![]() 鮭ご飯の青味には、通常小松菜を使用していますが、今日は旬の食材「枝豆」を使いました。 また、そうめんとオクラの切り口の星形、旬の冬瓜を入れたすまし汁をつけました。 デザートも夜空をイメージしてグレープゼリーの上に、透明なゼリーをクラッシュしてのせ、キラキラ感を出しました。 7月4日(金) 冷やし中華 鶏の唐揚げ ミニトマト 牛乳![]() ![]() 味のバランスよく好評でした。 鶏の唐揚げは、もちろん大人気でした。 7月3日(木) ごはん 豆腐と青菜の汁 豚肉のしょうが焼き ポテトサラダ ひじきの煮物 牛乳![]() ![]() 夏バテ予防にうれしいメニューです。 7月2日(水) パインパン フランスパン 魚と豆腐のチャウダー トマトサラダ 牛乳![]() ![]() ブルスケッタの代表的な具として、トマトを小さく切ってオリーブオイル等で味付けしたものがあります。 今日の給食では、フランスパンは立て半分に切っています。 トマトサラダはトマトを小さく切っているので、フランスパンは大きめカットですがブルスケッタのイメージでトマトサラダをつけながら食べました。 |
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