5月7日(火) チキン竜田揚げサンド 飛鳥チャウダー メロン 牛乳「飛鳥鍋」とは、奈良地方の郷土料理。 鶏ガラのだし汁とともに、牛乳でまろやかさとコクを加えたものです。 今日の給食では、牛乳の半分以上を豆乳にして、さっぱり感をだしています。 また、焼き豆腐と油揚げを入れているところが「鍋風」ですが、意外にも乳製品との相性がよいので味わってください。 <使用食材産地> キャベツ(神奈川)、にんにく(青森)、じゃがいも(鹿児島)、にんじん(徳島)、チンゲン菜(静岡)、玉ねぎ(北海道)、しょうが(高知県)、メロン(熊本)、鶏肉(岩手) |
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