目黒の学校給食ではカレーは、ルウも油、バター、小麦粉、カレー粉からで４０分位かけてじっくり炒めた手作りです。

＜使用食材産地＞
しょうが（高知）、にんにく（青森）、たまねぎ（北海道）、にんじん（新潟）、じゃがいも（北海道）、かぶ（千葉）、キャベツ（愛知）、清見オレンジ（愛媛）、鶏肉（宮崎・岩手）