本日は冬至です。
とうきょう元気農場の『万次郎かぼちゃ』を使ったかぼちゃのそぼろあんかけと、ゆずの絞り汁を使ったゆずゼリー、ゆずを絞った残りの皮を使って漬け込んだ鰆の幽庵焼きを作りました。しっかり食べて風邪を吹き飛ばしましょう！

万次郎かぼちゃ（東京都八王子市　とうきょう元気農場に携わるみなさんより）
しょうが（高知）、小松菜（埼玉）、にんじん（千葉）
ゆず（高知）、さわら（東シナ海）、鶏肉（静岡）