10月4日(水)の給食けんちん汁 月見団子 牛乳 旧暦の8月15日の月のことを中秋の名月とか十五夜といいます。童謡の「うさぎ」にも「十五夜お月さん、見て跳ねる」と出てきます。この日には、畑で採れた作物や団子、すすきをお供えして、お月見をする風習が昔からあります。。給食室でも月見団子を用意しました。今夜、お月様が見えるとよいですね。 ★今日の産地★ とびうお:八丈島 豚肉:熊本 たけのこ:九州 しょうが:高知 にんにく:青森 にんじん:北海道 ごぼう:青森 大根:北海道 長ねぎ:青森 小松菜:埼玉 10月3日(火)の給食ポトフ くだもの(みかん) 牛乳 ポトフとは、フランスの家庭料理で「火にかけた鍋」という意味があります。大きく切った野菜や肉を軟らかくなるまで煮ます。取り分けるときに、食べやすい大きさに切っていただきます。味付けはシンプルに塩、こしょうです。今日の野菜や肉はいつもより少し大きめに切ってみました。 ★今日の産地★ 豚肉:熊本 豚骨:熊本 鶏がら:山梨 卵:秋田 玉ねぎ:北海道 パセリ:長野 にんにく:青森 セロリ:長野 にんじん:北海道 じゃが芋:北海道 かぶ:青森 キャベツ:群馬 みかん:福岡 10月2日(月)の給食魚の甘酢照焼き 根菜の煮物 豆腐と青菜のみそ汁 牛乳 今日の魚の甘酢照焼きは、いつもの照り焼きに酢を加えて甘酢醤油で味付けしたものです。魚は「わらさ」。出世魚で、一番小さいときは「もじゃこ」、成長するにしたがって「わかし」「いなだ」「わらさ」「ぶり」と名前をかえます。 ★今日の産地★ わらさ:北海道 ごぼう:青森 にんじん:北海道 さと芋:埼玉 大根:北海道 小松菜:埼玉 長ねぎ:青森 |
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