12月14日(金)の給食鱒のムニエル ドレッシングサラダ パセリポテト 牛乳 今日の魚は建鱒といって、鮭の仲間。北海道で獲れたものです。カラフト鱒のことで、獲れる地方で桜鱒ともいわれます。その名の通り、きれいなサーモンピンクをしています。日本で獲れる量が多い魚で、鮭缶の材料などにもなります。 今日は、小麦粉をはたきガーリックオイルで焼いた、ムニエルにしました。 今日のキャベツとにんじんは、八王子の鈴木達也さんの畑で採れました。 ★今日の食材★ 建鱒:北海道 にんにく:青森 キャベツ:東京 にんじん:東京 ブロッコリー:埼玉 玉ねぎ:北海道 じゃが芋:北海道 |
|