6月7日(水)の給食もやしの甘酢煮 くだもの(メロン) 牛乳 児童に人気のもやしの甘酢煮。もやしを茹でた後、ごま油、醤油、酢などで炒め煮にします。もやしは水から茹でることで、シャキシャキの食感になっています。 もやしはひ弱なイメージがありますが、豆の芽で、栄養が豊富。昔は遠洋航海でビタミン不足になるのを防ぐため、船の中で育てていたという話もあるほどです。 ★今日の産地★ 豚肉:熊本 豚骨:熊本 にんにく:香川 しょうが:高知 玉ねぎ:兵庫 にんじん:千葉 たけのこ:福岡 ニラ:山形 もやし:千葉 メロン:熊本 |
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