さくらえびごはん
けんちん汁
ミルクくずもち
牛乳




　駿河湾では春と秋にさくらえび漁が盛んになります。生では透明なえびですが、茹でるときれいな桜色になることから、この名前がつきました。今日は、えのきだけとしょうがと一緒にご飯に炊き込みました。
　ミルクくずもちは、牛乳と片栗粉（でん粉）を火にかけて、練り上げて作ります。とても力のいる仕事です。調理さんががんばって練り上げたくずもち、きな粉をかけていただいてください。
　今日のけんちん汁の大根と小松菜は八王子産。大根は菱山従道さんの、小松菜は立川勝美さんの畑で採れました。

★今日の産地★
さくらえび：静岡
えのきだけ：長野
しょうが：高知
大根：東京
にんじん：千葉
ごぼう：熊本
小松菜：東京
長ねぎ：千葉