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鮭の混ぜごはん
のっぺい汁
金時豆の甘煮
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のっぺい汁は、里芋を使った、トロッとした食感のある煮込み汁。全国各地にみられる郷土料理です。今日は里芋のほかに、鶏肉、厚揚げ、にんじん、大根、こんにゃく、長ねぎを煮込み、最後にしょうがで風味をつけました。
★今日の産地★
鮭:北海道
鶏肉:鹿児島
卵:秋田
さやいんげん:長崎
にんじん:北海道
大根:北海道
里芋:埼玉
しょうが:高知
長ねぎ:青森
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