・青菜と卵のチャーハン　・春雨スープ　・果物（美生柑）　・牛乳

卵（青森）　にんじん（徳島）　たけのこ（熊本）　鶏ひき肉（鳥取）　長ねぎ（埼玉）　小松菜（東京）　鶏肉（鳥取）　もやし（栃木）　長ねぎ（埼玉）　しょうが（高知）　みしょうかん（愛媛）

　小松菜、炒り卵、たけのこや人参などの野菜を具材をごはんと合わせたチャーハンです。調理員さんが４回に分けて、大きな釜の中で炒め合わせます。力作業ですが、頑張って作ってくださいました。
果物は、美生柑というグレープフルーツのような味わいの柑橘です。