【今日の献立】
ツナと大豆のピラフ・豆乳チャウダー・くだもの（りんご）・牛乳

【主な食材と産地】
玉ねぎ（北海道）大豆（北海道）にんじん（埼玉）パセリ（静岡）豚肉（岩手・青森）ホールコーン（北海道）生揚げ（佐賀・新潟）じゃが芋（鹿児島）りんご（青森）

大豆、豆乳、生揚げと大豆製品をふんだんに使った、和食材の洋風献立でした。豆乳のチャウダーは上新粉でとろみをつけましたが、ルウを使ったシチューのようにまろやかになりました。子どもたちもよく食べ、この日も残さいは少なかったです。