献立　ごはん　呉汁　筑前煮　お浸し　みかん　牛乳
今日は２つの郷土料理を組み合わせました。一つは呉汁です。呉汁は大豆を浸してすりつぶしたものをみそ汁にくわえた汁で福島県の郷土料理です。もう一つは筑前煮です。福岡県の郷土料理で「がめ煮」とも呼びます。
ランチルームでは１月のお楽しみ会食会がありました。今月は「ミルクレープ」をつくりました。ミルクレープの「ミル」はフランス語で「千」のいう意味で、その名前の通り、薄いクレープの皮を何層ににも重ねたお菓子です。１３層に重なったクレープ生地を見て「すごい。食べるのがもったいない。」と感動している姿が印象的でした。