今日の給食は＊大豆入りキーマカレー＊トマトときゅうりのサラダ＊冷凍みかん＊牛乳です。

夏休み前最後の給食です。
キーマカレーのキーマは、ひき肉という意味です。カレーなど香辛料を使ったメニューは暑い時でも食べやすいのでおすすめです。
サラダのトマトときゅうりは、八王子の立川勝美さんの畑でとれた新鮮野菜です。
冷凍みかんは、この猛暑でかなり溶けてしまいましたが、ひんやりしたみかんがおいしく人気がありました。

夏休み中の給食室は、隅々まで掃除をしたり、調理機器やワゴン等の点検などを行い、夏休み明けからの給食に備えて準備をしていきます。
３食しっかり食べて、明日からの夏休みを元気に過ごしましょう。

にんにく（青森）　玉ねぎ（愛知）　にんじん（青森）
セロリ（長野）　パセリ（長野）　豚ひき肉（熊本）
都内産食材・・・トマト、きゅうり（八王子市）

７月の給食だよりでお知らせしました通り、給食のレシピをいくつかiPadの共有ドライブ内に保存しました。
（鷹番小学校_みんなときょうゆう→令和３年度→給食）をご覧ください。

家庭で取り組みやすく、食欲がないときでも栄養がしっかりとれて食べやすい給食メニューです。
夏休み中、ぜひ食事作りに挑戦してみましょう♪♪

今日の給食は＊さんまのかば焼き丼＊夏野菜のみそ汁＊すいか＊牛乳です。

さんまのかば焼きは、給食では、焼かずに片栗粉をつけて油で揚げ、タレにくぐらせて作ります。ご飯にもタレを混ぜて出しました。

かば焼きといえばうなぎが有名です。土用の丑の日に、「う」のつくものを食べると、夏バテしないという言い伝えがあり、うなぎや梅干し、うどんなどをたべるとよいといわれている地域もあるそうです。今年の土用の丑の日は、７月２８日です。
栄養のあるものを食べて、暑い夏を乗り切りましょう。
夏野菜のみそ汁には、かぼちゃ、なす、オクラの夏野菜が入りました。
なすが苦手、オクラが苦手、という子には食べにくかったようですが、季節の野菜を味わってほしいなと思います。
すいかは、甘くおいしい小玉すいかでした！

しょうが（高知）　なす（岩手）　オクラ（高知）
かぼちゃ（栃木）　小玉すいか（山形）　さんま（北海道）

本日の給食で提供したホワイトコーンです。
展示用のとうもろこしの枝をいただいたので、２階に展示しました。
１年生、２年生、つくし学級には、給食の時間にも持って回りました。
どの子も、大きさや実のなり方にとても興味を持って見ていました。

今日の給食は＊麦ご飯＊マーボーなす＊もやしの甘酢煮＊ゆでとうもろこし＊牛乳です。

マーボーなすは、なすがたっぷり入りました。
色よく仕上げるため、素揚げしてから加えています。

とうもろこしは、東京都西多摩郡瑞穂町で収穫された新鮮なものが届きました。
珍しいホワイトコーンです！
児童からは、「初めて食べる！」「あまーい！」
「ホワイトチョコみたいな味がする」など様々な感想が聞かれました。
とても甘く、おいしくいただきました。

にんにく（青森）　しょうが（高知）　キャベツ（群馬）
アスパラガス（山形）　にんじん（千葉）　玉ねぎ（愛知）
じゃがいも（茨城）　パセリ（長野）　豚ひき肉（熊本）
都内産食材・・・ホワイトコーン（瑞穂町）

今日の給食は＊胚芽パン＊鶏の粒マスタード焼き＊アスパラ入りソテー＊じゃがいものポタージュ＊牛乳です。

胚芽パンの「胚芽」は、将来芽になる部分で、栄養がつまっています。香ばしい風味のパンです。
鶏肉の粒マスタード焼きは、にんにくやしょうが、粒マスタード、バジルなどで下味をつけて、オーブンで焼きます。

にんにく（青森）　しょうが（高知）　キャベツ（群馬）
アスパラガス（山形）　にんじん（千葉）　玉ねぎ（愛知）
じゃがいも（茨城）　パセリ（長野）　鶏肉（青森）

今日の給食は＊家常豆腐丼＊じゃがいもとわかめのすまし汁＊牛乳です。

玉ねぎ（愛知）　にんじん（千葉）　長ねぎ（埼玉）
小松菜（埼玉）　じゃがいも（茨城）　わかめ（鳴門）
ぶたひき肉（熊本）
都内産食材・・・ピーマン（八王子市）

今日の給食は＊カレーうどん＊青のり大豆ポテト＊牛乳です。

とても暑い一日でした。
カレーうどんのスパイスには、食欲を増進する効果があります。
また、入っている豚肉には、疲労を回復する効果があります。
暑い日には食欲が落ちることがありますが、カレーうどんは今日のような暑い日にぴったりです。

玉ねぎ（愛知）　にんじん（千葉）　長ねぎ（埼玉）
小松菜（埼玉）　じゃがいも（茨城）　豚肉（熊本）

今日の給食は＊ジャージャー麺＊フルーツみつ豆＊牛乳です。

ジャージャー麺は、蒸し中華麺に肉みそと野菜を盛り付けた料理です。肉みそには、大豆や、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、長ねぎなどの野菜も入っています。
食欲が落ちるこの時期でも食べやすいめん料理です。
フルールみつ豆は、和風の夏のデザートです。

にんにく（青森）　しょうが（高知）　玉ねぎ（兵庫）
にんじん（青森）　長ねぎ（茨城）　もやし（栃木）
たけのこ（九州）　ぶたひき肉（熊本）
都内産食材・・・きゅうり（八王子市）

今日の給食は＊焼きとうもろこしご飯＊鮭の南部焼き＊じゃがいものきんぴら＊みそ汁（かぼちゃ、オクラ、生揚げ、ねぎ）＊牛乳です。

焼きとうもろこしご飯は、甘辛く炒めたとうもろこしをご飯に混ぜました。香ばしく夏らしいご飯です。
鮭の南部焼きは、鮭にごまをまぶして焼いた料理です。岩手県と青森県にまたがる南部地方はごまの産地であることから、「南部焼き」と呼ばれます。今日は黒と白二色のごまをまぶしました。
みそ汁は、かぼちゃやオクラなどの夏野菜と、豆乳が入りました。
栄養たっぷりの具だくさんみそ汁は夏バテ予防にもおすすめです。
蒸し暑い夏も、バランスのよい食事を心がけましょう。

にんじん（埼玉）　ごぼう（鹿児島）　じゃがいも（茨城）
さやいんげん（新潟）　かぼちゃ（山梨）　オクラ（鹿児島）
長ねぎ（茨城）　鮭（北海道）

今日の給食は＊五目寿司＊七夕そうめん汁＊メロン＊牛乳です。

今日は七夕です。
七夕そうめん汁は、そうめんを天の川に見立て、星形のにんじんと麩をたくさん浮かべ、七夕の夜空を表現しました。
調理員さんが、かたいにんじんを星の抜型でたくさん抜いてくださいました。

にんじん（埼玉）　さやいんげん（新潟）　小松菜（埼玉）
メロン（千葉）　鶏肉（山梨）

今日の給食は＊じゃこチーズトースト＊ポークビーンズ＊パリパリサラダ＊牛乳です。

じゃこチーズトーストは、しらすとマヨネーズを合わせたものをパンにぬり、チーズを乗せてオーブンで焼きました。手軽にカルシウムをとることができます。
簡単に作ることができるので、朝食にもおすすめです。
パリパリサラダのきゅうりは八王子産です。サラダの上に、ワンタンの皮を素揚げしたものを乗せて食べました。人気のサラダです。

にんにく（青森）　玉ねぎ（兵庫）　にんじん（埼玉）
じゃがいも（茨城）　キャベツ（岩手）　豚肉（熊本）
しらす干し（茨城）
都内産食材・・・きゅうり（八王子市）

今日の給食は＊ご飯＊いかの香味焼き＊小松菜の甘酢和え＊五目スープ＊牛乳です。

いかの香味焼きは、しょうがやにんにく、みそなどを合わせた調味料に漬けて香ばしく焼きました。両面に切り込みが入ったいかが届いたので、焼いても丸まらず、柔らかい仕上がりでした。ご飯がすすむ味です。

しょうが（高知）　にんにく（青森）　にんじん（千葉）
長ねぎ（茨城）　小松菜（埼玉）　もやし（栃木）
たけのこ（九州）　いか（青森）

今日の給食は＊ガパオライス＊ヤムウンセン＊ピリ辛スープ＊牛乳です。

今日はタイの料理を味わいました。
タイ料理は酸味、甘み、辛みが合わさった複雑な味わいの料理が多くあります。魚介類や調味料のうまみや、バジルやパクチーなどのハーブの香りが加わります。
ガパオは「バジル」、ヤムウンセンのヤムは「混ぜる」、ウンセンは「春雨」という意味です。
ガパオライスは、鶏ひき肉と玉ねぎやビーマンなどの野菜と、バジルの葉を炒め合わせて作りました。今日は大豆のみじん切りも入って栄養たっぷりです。

にんにく（青森）　しょうが（高知）　玉ねぎ（愛知）
ピーマン（茨城）　赤ピーマン（高知）　バジル（千葉）
きゅうり（岩手）　にんじん（千葉）　もやし（静岡）
チンゲン菜（静岡）　たけのこ（九州）　鶏ひき肉（山梨）
えび（タイ）

今日の給食は＊枝豆チャーハン＊カクテキ＊お祝い白玉フルーツポンチ＊牛乳です。

今日は鷹番小学校の開校記念日です。
８９周年をお祝いして、紅白の白玉団子を入れたフルーツポンチを作りました。
ピンクの白玉団子は、クランベリージュースを練りこんで色を出しました。全員にピンクと白の団子が１個ずついくように作りました。

玉ねぎ（愛知）　にんじん（千葉）　長ねぎ（埼玉）
きゅうり（岩手）　大根（青森）　しょうが（高知）
にんにく（青森）　赤ピーマン（高知）　枝豆（北海道）
豚肉（熊本）