今日の献立は＊ご飯＊赤魚の塩麹焼き＊炒り鶏＊みそ汁＊牛乳です。

今日は和食（一汁二菜）の献立です。
１年生の子が、「みそ汁は右に置くんだよね？」と言って正しい置き方に直していました。和食の食器の置き方について、話したのを覚えてくれていたようです。

赤魚は塩麹につけて、オーブンで焼きました。塩麹の酵素が、うま味をアップし、魚を柔らかくしてくれます。
炒り鶏は、先に鶏肉や野菜を炒めてから煮る煮物で、ご飯がすすむ味です。
今日のみそ汁は煮干しでだしをとりました。

れんこん（佐賀）　にんじん（埼玉）　ごぼう（青森）
さやいんげん（長崎）　長ねぎ（青森）　大根（東京都八王子市）
赤魚（アメリカ）　鶏肉（山梨）

今日の献立は＊ジャンバラヤ＊チーズ入りサラダ＊ぶどうゼリー＊牛乳です。

ジャンバラヤはアメリカのルイジアナ州の料理です。
オレガノやタイムなどのスパイスがきいています。
ぶどうゼリーには、ナタデココを入れました。

にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（埼玉）
セロリ（静岡）　ピーマン（茨城）　キャベツ（千葉）
きゅうり（群馬）　マッシュルーム（山形）
無添加ウィンナー（茨城群馬千葉）

今日の献立は＊ぶどうパン＊豆腐ハンバーグきのこデミソース＊キャベツとエリンギのソテー＊洋風たまごスープ＊牛乳です。

ハンバーグには豆腐が入っています。
豆腐を混ぜることで、ふんわり柔らかく仕上がります。
ソースに入れたきのこは、出回っているもののほとんどが人工栽培で、一年中食べることができますが、秋が旬の食材です。
給食室前の掲示板にも、秋が満載です。（学童擁護主事さんお手製の折り紙です！）

玉ねぎ（北海道）　にんじん（埼玉）I　しめじ（新潟）
エリンギ（長野）　にんにく（青森）　エリンギ（新潟）
キャベツ（千葉）　セロリ（静岡）　豚ひき肉（熊本）
たまご（青森）

今日の献立は＊ごはん＊昆布の佃煮＊関東風おでん＊糸寒天のごま酢和え＊牛乳です。

大根（東京都八王子市）　にんじん（埼玉）　きゅうり（群馬）
もやし（栃木）

今日の献立は＊中華丼＊サンラータン＊花みかん＊牛乳です。

しょうが（高知）　にんじん（埼玉）　玉ねぎ（北海道）
白菜（茨城）　長ねぎ（秋田）　たけのこ（鹿児島）
みかん（福岡）　小松菜（茨城）　豚肉（熊本）
いか（ペルー）　たまご（青森）

今日の献立は＊ご飯＊切り干し大根入りたまご焼き＊おかかあえ＊みそ汁＊牛乳です。

小松菜（東京都八王子市）　にんじん（北海道）　長ねぎ（青森）
さやいんげん（長崎）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）
小ねぎ（福岡）　鶏ひき肉（山梨）　たまご（青森）

今日の献立は＊三色そぼろご飯＊豚汁＊牛乳です。

豚そぼろの茶色、炒り卵の黄色、小松菜の緑色の三色のご飯です。
豚そぼろにはごぼうやエリンギも入っています。
小松菜は刻んで、ご飯に混ぜました。

豚汁は具だくさんで栄養たっぷり。これひとつでも立派なおかずになります。
栄養をとって、体を温め、風邪に負けない体を作りましょう。

ごぼう（青森）　エリンギ（長野　しょうが（高知）
大根（青森）　にんじん（青森）　じゃがいも（北海道）
長ねぎ（青森）　小松菜（茨城）　たまご（青森）
豚ひき肉（熊本）　豚肉（熊本）　米（北海道ななつぼし）

今日の献立は＊スパゲッティミートソース＊ポテトのフレンチサラダ＊クラウンメロン＊牛乳です。

スパゲッティミートソースは人気のメニューです。
ミートソースは朝早くからじっくり煮込んでいるので深みのある味に仕上がりました。

そして、今日は「クラウンメロン」が登場しました！
贈答用などにもされ、高級メロンとして知られるマスクメロンの中の王様です！
普通なら給食では味わえないクラウンメロンですが、農林水産省で行っている「令和２年度 国産農林水産物等販売促進緊急対策事業」の一環で、静岡県温室農業用同組合が無償提供してくださいました。

クラウンメロンは、成長の途中で１本の木から間引いて１つだけを残し、すべての養分が集中するように作られるそうです。
高度な技術を持った生産者による栽培管理がされ、厳しい検査に合格したものだけが市場に出荷されます。

給食の時間にクラスを回ると、事前に伝えていたこともあって、
「今日のメロンはいつもと違うんでしょ？」
「楽しみだなぁ〜」と楽しみにしている児童や、
「クラウンメロンはどこで作られるメロンなんですか？」と興味をもって聞く６年生もいました。
いただきますの前には、欠席分のメロンのじゃんけんが行われているクラスもあり、とてもおいしくいただくことができました。

にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）
セロリ（長野）　じゃがいも（北海道）　きゅうり（宮崎）
キャベツ（愛知）　マッシュルーム（山形）
クラウンメロン（静岡県袋井市）　豚ひき肉（熊本）

今日の献立は＊麦ご飯＊西湖豆腐（シーホードウフ）＊ナムル＊牛乳です。

にんにく（青森）　しょうが（高知）　にんじん（北海道）
たけのこ（福岡）　長ねぎ（青森）　もやし（静岡）
きゅうり（宮城）　豚ひき肉（熊本）

今日の献立は＊ゆかりご飯＊ししゃもの甘露煮＊大根と糸寒天とじゃこのサラダ＊もずくのすまし汁＊牛乳です。

大根（青森）　にんじん（北海道）　小ねぎ（福岡）
ししゃも（北欧）　ホールコーン（北海道）
ちりめんじゃこ（広島）　もずく（沖縄）

今日の献立は＊ごまきびご飯＊庄内風芋煮汁＊のりあえ＊りんご＊牛乳です。

山形県の郷土料理の芋煮汁です。
地域によって味付けが違い、海側の庄内地方では、豚肉が入り、みそ仕立ての芋煮です。
りんごは青森県産の「星の金貨」という皮が黄色いりんごです。
甘く、シャキシャキ食感がおいしいりんごでした。

小松菜（東京都八王子市）　大根（東京都八王子市）
にんじん（青森）　ごぼう（青森）　里芋（埼玉）
舞茸（北海道）　長ねぎ（長野）　もやし（栃木）
りんご（青森）　豚肉（熊本）　

今日の献立は＊フレンチトースト＊秋鮭のクリームシチュー＊キャベツとコーンのサラダ＊牛乳です。

玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）　じゃがいも（北海道）
しめじ（静岡）　ほうれん草（栃木）　キャベツ（愛知）
きゅうり（埼玉）　たまご（青森）　鮭（北海道）

今日の献立は＊けんちんうどん＊いももち＊花みかん＊牛乳です。

鶏肉（山梨）　油揚げ（佐賀・新潟）　にんじん（北海道）
ごぼう（青森）　大根（青森）　さといも（埼玉）
長ねぎ（秋田）　じゃがいも（北海道）　みかん（和歌山）

今日の献立は＊ご飯＊ほっけの幽庵焼き＊じゃがいものきんぴら＊みそ汁＊牛乳です。

一汁二菜、和食の基本の形の献立でした。

真ほっけ（北海道）　油揚げ（佐賀・新潟）　豚肉（熊本）
米（北海道ななつぼし）

今日の献立は＊チキンライス＊彩りサラダ＊かぼちゃプリン＊牛乳です。

パセリ（長野）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）
ブロッコリー（長崎）　キャベツ（千葉）　かぼちゃペースト（北海道）
ホールコーン（北海道）　米（北海道ななつぼし）

今日の献立は＊高菜じゃこチャーハン＊わかめスープ＊りんご＊牛乳です。

にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）
長ねぎ（青森）　しょうが（高知）　小ねぎ（福岡）
りんご（長野 シナノスイート） たまご（青森）　ちりめんじゃこ（広島）
わかめ（鳴門）　米（北海道ななつぼし）

今日の献立は＊大豆入りキーマカレー＊コールスローサラダ＊牛乳です。

にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）
セロリ（長野）　きゅうり（岩手）　キャベツ（愛知）
大豆（北海道） ぶたひき肉（熊本）

今日の献立は＊かぶの葉菜飯＊治部煮＊さつまいもと大豆のあめがらめ＊牛乳です。

石川県の郷土料理、治部煮を味わいました。
治部煮は石川県を代表する料理で、「すだれ麩」が入っているのが特徴です。
目黒区は石川県金沢市と友好都市を結んでいて交流があります。
さつまいもと大豆のあめがらめは人気があり、「また作ってください！」とたくさん声がありました。

にんじん（北海道）　たけのこ（鹿児島）　さつまいも（千葉）
里芋（東京都八王子市）　葉付きかぶ（東京都八王子市）
小松菜（東京都八王子市） 鶏肉（宮崎）　すだれ麩（石川）

今日の献立は＊ミルクパン＊じゃがいものグラタン＊ＡＢＣトマトスープ＊牛乳です。

今日から運動会が始まっています。
暑い日もあるので、朝ご飯をしっかり食べてきて、練習の成果を発揮しましょう。

玉ねぎ（北海道）　じゃがいも（北海道）　パセリ（長野）
キャベツ（群馬）　セロリ（長野）　マッシュルーム（山形）
鶏肉（宮崎）　ベーコン（茨城群馬千葉）

今日の献立は＊秋の香りご飯＊里芋コロッケ＊小松菜のごま和え＊牛乳です。

さつまいもやしめじ、里芋など、秋の食材がつまった給食でした。
「ごま和えがおいしかった！」と教えてくれる子が何人もいて、野菜をおいしく食べてくれていて嬉しく思いました。
今日の里芋と小松菜は東京都八王子市の畑から届きました。

しめじ（長野）　いんげん（青森）　にんじん（北海道）
さつまいも（千葉）　玉ねぎ（北海道）　じゃがいも（北海道）
もやし（静岡）　里芋（東京都八王子市）　小松菜（東京都八王子市）
鶏肉（宮崎）　豚ひき肉（熊本）　米（北海道ななつぼし）