9月14日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)たまねぎ(北海道)青梗菜(静岡県) もやし(山梨県)キャベツ(長野県)にんにく(青森県) しょうが(高知県)じゃがいも(北海道) 豚肉(熊本県)鶏肉(山梨県) 豚骨(熊本県)鶏ガラ(山梨県) 蒸し中華麺(大原製麺所) 牛乳(明治乳業) 9月13日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)たまねぎ(北海道)セロリ(長野県) キャベツ(長野県)パセリ(長野県)にんにく(青森県) 豚ひき肉(熊本県)ベーコン(太田屋)卵(青森県) きんとき豆(北海道) トマトケチャップ(ナガノトマト)ホールトマト(イタリア) 豚骨(熊本県)鶏ガラ(山梨県) 米(ななつぼし 北海道) 牛乳(明治乳業) 9月12日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)長ネギ(山形県)もやし(山梨県) はくさい(長野県)ごぼう(群馬県)こまつな(東京都) えのきたけ(長野県)さつまいも(千葉県) さば(ノルウェー) 糸削り節(するが商事) 白みそ(マルマン)赤みそ(マルマン) 煮干し(愛媛県) 米(ななつぼし 北海道) 牛乳(明治乳業) 9月11日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)たまねぎ(北海道)もやし(山梨県) じゃがいも(北海道)パセリ(長野県)きゅうり(青森県) マッシュルーム(山形県) 鶏肉(山梨県) バター(雪印メグミルク)はちみつ(アルゼンチン) 黒ごま(みたけ食品)練りごま黒(カタギ食品) 鶏ガラ(山梨県) 食パン(竹島製パン) 牛乳(明治乳業) 9月8日 学校給食食材産地![]() ![]() 明日、9月9日の重陽の節句にちなみ、菊を使った献立です。 にんじん(北海道)長ネギ(青森県)にんにく(青森県) こまつな(埼玉県)冬瓜(愛知県)しょうが(高知県) もやし(栃木県)菊の花(青森県) かつお(宮城県) 豚肉(熊本県)卵(青森県) カットわかめ(韓国) 米(ななつぼし 北海道) 牛乳(明治乳業) 9月7日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)たまねぎ(北海道)にんにく(青森県) パセリ(長野県)ブロッコリー(北海道)しょうが(高知県) じゃがいも(北海道)レモン(愛媛県) 豚ひき肉(熊本県) ケチャップ(ナガノトマト)トマトピューレ(ナガノトマト) マッシュルーム(山形県) 粉チーズ(雪印メグミルク) ぶどう(山梨県 巨峰) スパゲティ(日清フーズ) 牛乳(明治乳業) 9月6日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)だいこん(岩手県)たけのこ(福岡県) こまつな(東京都)さやいんげん(秋田県) ししゃも(北欧) 厚削り節(万有栄養) ゆかり粉(三島食品)白ごま(みたけ食品) ひじき(韓国) 油揚げ(須黒食品)大豆(北海道)凍り豆腐(旭松) 米(北海道 ななつぼし) 牛乳(明治乳業) 9月5日 学校給食食材産地![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() てづくりコーンパンは給食室で作ります。 鷹番小では、設備上、夏場の温かく、湿度のある時でないと作れないので、挑戦してみました。 強力粉に塩、砂糖、ドライイースト、スキムミルクを入れてよくこね、クリームコーンとホールコーンを練り込みました。約500人分なので、何回にも分けて生地をこねました。一度に焼けるパンの数は120個で焼く時間は約30分かかります。 もっちりしていておいしいと言いながら、子どもたちは食べていました。 にんじん(北海道)玉葱(北海道)にんにく(青森県) キャベツ(群馬県)じゃがいも(北海道) 鶏肉(山梨県) トマトピューレ(ナガノトマト)ホールトマト(イタリア) マカロニ(明星食品)粉チーズ(雪印メグミルク) 黄桃缶(ギリシャ、南アフリカ)パインアップル缶(フィリピン) りんご(青森県)レモン(愛媛県) 鶏ガラ(山梨県)豚骨(熊本県) 強力粉(日清製粉 カメリア) ホールコーン(タイ)クリームコーン(クレドール) スキムミルク(北海道乳業)ドライイースト(日仏商事) 牛乳(明治乳業) 9月4日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)ごぼう(群馬県)長ネギ(青森県) 小松菜(東京都)さやいんげん(秋田県)しょうが(高知県) 切り干し大根(宮崎県) 鶏ひき肉(山梨県)いかすり身(ペルー)卵(青森県) 豆腐(三井豆腐店)油揚げ(須黒食品) 糸こんにゃく(三井豆腐店) パン粉(丸永商店)赤みそ(長野県)白みそ(長野県) 白ごま(みたけ食品) 煮干し(愛媛県) 米(ななつぼし 北海道) 牛乳(明治乳業) 9月1日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)きゅうり(青森県)たまねぎ(北海道) ピーマン(岩手県)さつまいも(千葉県)もやし(栃木県) パセリ(長野県)マッシュルーム(山形県) ツナ(いなば食品)白いんげん豆(北海道) ケチャップ(ナガノトマト)バター(メグミルク) 糸寒天(伊那食品) 白ごま(みたけ食品) 豚骨(熊本県)鶏ガラ(山梨県) 米(ななつぼし 北海道) 生クリーム(明治乳業) 牛乳(明治乳業) 8月31日 学校給食食材産地![]() ![]() かぶ(千葉県)きゅうり(青森県)たまねぎ(北海道) 長ネギ(青森県)にら(山形県) 豆腐(三井豆腐店)糸こんにゃく(三井豆腐店) 豚肉(熊本県) かつお節(鹿児島県) 冷凍みかん(和歌山県) 米(ななつぼし 北海道) 牛乳(明治乳業) 8月30日 学校給食食材産地![]() ![]() じゅうしぃは沖縄県の炊き込みご飯のことで、豚骨でとったスープで豚肉やにんじん、ひじきをしょうゆ、砂糖、酒であじをしっかりつけた具を入れました。 イナムドゥチは豚骨でとったスープとかつお節でとった出汁を合わせ、小さく切った豚肉と短冊に切ったかまぼこ、こんにゃくなどを入れました。味付けは白味噌で仕上げました。 サーターアンダギーは砂糖入りの揚げ菓子のことです。サーターは砂糖、アンダは油、アギーは揚げるという意味があるそうです。 にんじん(北海道)ひじき(韓国) こんにゃく(三井豆腐店) 豚肉(熊本県)かまぼこ(味の浜藤) 卵(青森県) 豚骨(熊本県)かつお節(鹿児島県) バター(メグミルク) 白みそ(国産大豆 長野県) 米(ななつぼし 北海道) 牛乳(明治乳業) 8月29日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)長ネギ(秋田県)だいこん(北海道) ごぼう(群馬県)もやし(栃木県)じゃがいも(北海道) 小松菜(埼玉県)しょうが(高知県) こんにゃく(三井豆腐店)木綿豆腐(三井豆腐店) さわら(韓国) 豚肉(鹿児島県) 煮干し(愛媛県) 赤みそ(国産大豆 長野県)白みそ(国産大豆 長野県) 米(ななつぼし 北海道) 牛乳(明治乳業) 8月28日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)たまねぎ(北海道)にんにく(青森県) セロリ(長野県)キャベツ(群馬県)じゃがいも(北海道) かぼちゃ(北海道)しょうが(高知県)パセリ(長野県) 鶏肉(山梨県)豚ひき肉(熊本県) 鶏ガラ(山梨県) 押し麦(石橋工業株式会社) 粉寒天(伊那食品工業株式会社) オレンジジュース(メグミルク) コッペパン(竹島製パン) 牛乳(明治乳業) 8月25日 学校給食食材産地![]() ![]() 今日から給食が始まります。 暑い日が続きますが、衛生面・安全面に注意し、給食業務を行っていきたいと思います。 にんじん(北海道)たまねぎ(北海道)にんにく(青森県) セロリ(長野県)キャベツ(北海道) 豚肉(熊本県)ベーコン(太田屋) マッシュルーム(山形県) トマトジュース(カゴメ)トマトケチャップ(ナガノトマト) ザラメ糖(日新製糖) 豚骨(熊本県)鶏ガラ(山梨県) すいか(神奈川県) 米(ななつぼし 北海道) 牛乳(明治乳業) 7月20日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)たまねぎ(愛知県)トマト(青森県) にんにく(青森県)しょうが(高知県)ピーマン(岩手県) 豚ひき肉(熊本県) ケチャップ(ナガノトマト)トマトピューレ(ナガノトマト) 大豆(北海道) 米(ななつぼし 北海道) 牛乳(明治乳業) 7月19日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)長ネギ(千葉県)かぶ(千葉県) もやし(山梨県) 豚ひき肉(熊本県)卵(青森県) 油揚げ(須黒食品 愛知県・佐賀県) 削り節(鹿児島県)煮干し(愛媛県) 白みそ(長野県)赤みそ(長野県) 米(ななつぼし 北海道) 牛乳(明治乳業) 7月18日 学校給食食材産地![]() ![]() にんじん(北海道)たけのこ(熊本県)たまねぎ(愛知県) もやし(山梨県)しょうが(高知県)にんにく(青森県) きゅうり(青森県)とうがん(静岡県)長ネギ(千葉県) 豚ひき肉(熊本県)わかめ(北海道) 木綿豆腐(三井豆腐店) 鶏ガラ(山梨県) 白ごま(みたけ食品)赤みそ(長野県)八丁味噌(愛知県) 米(ななつぼし 北海道) 牛乳(明治乳業) 7月14日 学校給食食材産地![]() ![]() 今日のメロンは千葉県で獲れたタカミメロンという品種でした。果肉はしっかりとかためですが、果汁が多く、甘みが強いのが特徴です。子どもたちが甘くておいしいと言っていました。 にんじん(青森県)キャベツ(群馬県)たまねぎ(香川県) じゃがいも(新潟県)セロリ(長野県)にんにく(香川県) パセリ(長野県) 豚肉(熊本県)ベーコン(太田屋) ツナ(いなば食品)ミックスチーズ(六甲バター) ケチャップ(ナガノトマト)トマトピューレ(ナガノトマト)ホールトマト(イタリア) メロン(千葉県 タカミメロン) 食パン(竹島製パン) 牛乳(明治乳業) 7月13日 学校給食食材産地![]() ![]() 今日のゆでとうもろこしは2年生が1時間目の授業で丁寧に皮をむいてくれたものです。 千葉県産のサニーショコラという品種で、甘みが強く、みずみずしいのが特徴です。 にんじん(青森県)こまつな(埼玉県)たまねぎ(佐賀県) 長ネギ(千葉県)たけのこ(鹿児島県)もやし(栃木県) キャベツ(群馬県)えのきたけ(長野県)とうもろこし(千葉県) 豚肉(熊本県) いか(ペルー) 生わかめ(北海道) 蒸し中華麺(大原製麺所) 牛乳(明治乳業) |
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