今日の献立は＊ご飯＊赤魚の塩麹焼き＊炒り鶏＊みそ汁＊牛乳です。

今日は和食（一汁二菜）の献立です。
１年生の子が、「みそ汁は右に置くんだよね？」と言って正しい置き方に直していました。和食の食器の置き方について、話したのを覚えてくれていたようです。

赤魚は塩麹につけて、オーブンで焼きました。塩麹の酵素が、うま味をアップし、魚を柔らかくしてくれます。
炒り鶏は、先に鶏肉や野菜を炒めてから煮る煮物で、ご飯がすすむ味です。
今日のみそ汁は煮干しでだしをとりました。

れんこん（佐賀）　にんじん（埼玉）　ごぼう（青森）
さやいんげん（長崎）　長ねぎ（青森）　大根（東京都八王子市）
赤魚（アメリカ）　鶏肉（山梨）