7月6日(月) 今日の給食・食材産地今日は、小松菜を混ぜ込んだご飯に、豚そぼろを乗せて食べました。しょうがを効かせて、甘じょっぱいご飯がすすむ味です。豚ひき肉だけでなく、ごぼうやエリンギも一緒に炒めました。 呉汁は、大豆をすりつぶしたものや根菜が入ったみそ汁です。大豆をすりつぶしたものを「呉」と呼びます。 しょうが(高知) にんじん(青森) こまつな(東京) ごぼう(群馬) エリンギ(長野) だいこん(北海道) 大豆(北海道) ぶたひき肉(熊本) とりにく(宮崎) こんにゃく(群馬) 油揚げ(佐賀、新潟) |
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