3月2日 本日の給食食材産地*野菜のレモンじょうゆ*治部煮*牛乳*でした。 治部煮は石川県の郷土料理です。 小麦粉をまぶした鴨肉や鶏肉が入ることでとろみがつきます。 みぞれ麩というお麩が入るものも特徴です。 のりの佃煮はだし汁にのりを細かくして煮、味付けをしました。 市販の佃煮に比べ、薄味でのりの風味が感じられる佃煮でした。 キャベツ(愛知県) のり(徳島県) きゅうり(宮崎県) 鶏肉(山梨県) レモン(和歌山県) にんじん(埼玉県) 里芋(埼玉県) だいこん(神奈川県) いんげん(沖縄県) |
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