☆今日のこんだて☆
・ごはん
・かつおのサラサあげ
・ごまあえ
・具だくさんみそ汁
・のりの佃煮
・牛乳


☆食材の産地紹介
かつお（宮城）　　　　木綿豆腐（佐賀・新潟）
白ごま（スーダン・パラグアイ）　こんにゃく（群馬）　　　
じゃがいも（長崎）　　　ほうれんそう（千葉）　　
キャベツ（神奈川）　　　もやし（栃木）　　　　
人参（徳島）　　　　　　ごぼう（青森）　　　　　
大根（千葉）　　　　　　長ねぎ（千葉）　　　　　
小松菜（東京）


今日は、「かつおのサラサ揚げ」のかつおのお話です。
かつおは、旬が１年間に2回あり、1回目は、5月南の海から北に向かって太平洋側を北上する事から「のぼりがつお」と言われ、初夏を感じる食べ物のひとつに数えられています。この時期のかつおは、脂が少なくさっぱりしているのが特徴です。
今日は、スパイスのカレー粉を使って「サラサ揚げ」として登場です。
おいしくいただきましょう。