☆今日のこんだて☆
・鱈の酢豚風ごはん
・さつま汁
・みかん（津のかがやき）
・牛乳


☆食材の産地紹介　
鱈（ロシア）　　　　　　　鶏肉（岩手）
こんにゃく（群馬）　　　　さつまいも（千葉）
しょうが（高知）　　　　　ピーマン（宮崎）
にんにく（青森）　　　　　人参（千葉）
玉ねぎ（北海道）　　　　　たけのこ（国内産）
ごぼう（青森）　　　　　　大根（東京）
長ねぎ（千葉）　　　　　　みかん（熊本・津のかがやき）


☆鱈の酢豚風ごはん
今日の給食の「たらの酢豚風ごはん」の「酢豚風」は「ぶた肉」のかわりに「たら」という魚を使って料理をしたものです。
「ぶた肉」を使うよりも「たら」を使った方が、動物性の脂肪が少なく、ヘルシーでさっぱりした「酢豚」になります。
鱈は、水の冷たい北の海に生息していて、１２月〜１月。この寒い時期が旬で、おいしさが増します。今日のように揚げるだけでなく、煮る、焼くなど調理方法も様々あります。ご家庭でも味わってほしい食べ物です。
旬のおいしさを味わって落ち着いていただきました。