☆今日のこんだて☆
・七草うどん
・きびなごのからあげ
・白玉しるこ
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（岩手）　　　　　　　油揚げ（佐賀・新潟）
きびなご（鹿児島）　　　　あずき（北海道）　　　　
豆腐（佐賀・新潟）　　　　干し椎茸（大分）　　　
人参（千葉）　　　　　　　かぶ（東京）　　　　　
大根（東京）　　　　　　　長ねぎ（埼玉）　　　　
せり（茨城）　　　　　　　しょうが（高知）　　　
にんにく（青森）　　　


☆七草・鏡開き
1月はお正月のおせち料理に始まり7日の七草、11日の鏡開きと年中行事が続きます。今日はその年中行事と食べ物のお話です。
七草は、7日に食べるお粥を指します。お正月のご馳走で疲れた胃を休めるために、この時期の野菜（春の七草、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ）を使ってお粥にして食べていました。今日はうどんに七草を加えていただきます。
今日11日は「鏡開き」が行われる日です。
お正月にお供えした、鏡もちをさげて、割ることをいいます。
そして「おしるこ」などにしていただきます。
切らずに「割る」のは、神様にお供えしたものなので、切ってはいけないとされ、手や木づちで割りますが、割るという言葉もあまり良い表現はないので「開く」と言う言い方になったと言われています。
烏森小では、白玉をおもちの代わりに丸めて「おしるこ」でいただきます。
日本の行事には、それぞれ理に適った食べ方や食べ物がありますね。
味わっていただきました。