☆今日のこんだて☆
・ごはん
・鰆の木の芽焼き
・おかかあえ
・けんちん汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
さわら（韓国）　　　　　　　　　糸削り（鹿児島）
鶏肉（宮崎）　　　　　　　　　　豆腐（佐賀・新潟）
ごま（スーダン・パラグアイ）　　　　　　
こんにゃく（群馬）　　　　　　　さといも（東京）　　　　
ほうれんそう（東京）　　　　　　キャベツ（神奈川）　　　　
人参（徳島）　　　　　　　　　　ごぼう（青森）　　　　　
大根（東京）　　　　　　　　　　小松菜（東京）　　　　　
長ねぎ（千葉）　　　　　　　　　しょうが（高知）


☆鰆の木の芽焼き
日本には、春・夏・秋・冬の４つの季節があり、その季節ごとにおいしい食べ物があります。
その食べ物は「旬」と呼ばれ、その季節に一番多く収穫されて、一番おいしく、一番栄養もある。そして値段も高くならない良いとこ尽くしの食べ物です。
今日の給食の鰆の木の芽焼きの「さわら」がこの「旬」の食べ物にあたります。味付けに使った「木の芽」は山椒の若葉のことで日本のハーブの一つです。その山椒を味噌に合わせてタレにしました。
春の味を楽しみました。