がんばれ!烏森の子どもたち!

1月18日(水)

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☆今日のこんだて☆
・ビビンバ
・中華スープ
・スイートポテト
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
鶏肉(岩手)   たまご(青森)
さつまいも(茨城)
ごま(スーダン・パラグアイ)
ほうれん草(東京) 人参(千葉)
小松菜(東京)   生姜(高知)
にんにく(青森)  長ねぎ(千葉)
大豆もやし(栃木)
大根(神奈川)   もやし(栃木)


☆ビビンバについて
 給食のビビンバは、炒り卵とひき肉をごはに混ぜて、その上に味付けしたナムルを乗せていただきます。ごま油の香りが、料理をおいしくしてくれます。
 ビビンバは、韓国料理の一つで、日本でも親しまれています。
 混ぜるという意味の「ピビン」と、ごはんの意味の「パプ」が合わさって、「ピビンバッ」となり、日本ではビビンバと呼ばれるようになりました。
 今日のビビンバのナムルには人参、ほうれん草、大根、大豆もやしが入っていて、たくさんの野菜を食べることができました。

 デザートのスィートポテトは、さつまいもを蒸し、砂糖、バター、生クリームで味をととのえ、卵をぬって焼きあげました。さつま芋の甘さがほどよく、おいしく出来上がり、食べ残しはほとんどありませんでした。

 今日も、子供たちから「美味しかったです」と言ってもらえて嬉しかったです。

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