はりはり漬けは、切干大根の漬物です。大根を細く切って、太陽にあてて
からからになるまで干すと、甘くておいしい切干大根ができます。
寒くて乾燥している冬の晴れた日に切干大根をつくります。かりかりとした
歯ごたえも楽しんで、よくかんで食べましょう。

献立　：チンジャオロースー丼　はりはり漬け　フルーツ杏仁　牛乳
主な食材の産地
たけのこ・・・福岡
ぶたにく・・・大分　米、こんぶ・・・北海道
いちご　・・・佐賀　にんじん、きゅうり・・・千葉
にんにく・・・青森　切干大根、ピーマン・・・宮崎
しょうが・・・高知　パイン缶・・・インドネシア
みかん缶・・・愛知、静岡、神奈川、和歌山