2月22日（月）
今日のスープには、寒天が入っています。
寒天は、天草という海藻からつくります。
和菓子の材料によく使われますが、今日は、糸のように細い寒天を
中華風のスープに入れました。スープの中で、少しとけて透明になっています。
探してみてください。