2月19日(水)の給食麦入りご飯 さばのしょうが煮 五目金平 大根の味噌汁 牛乳 しょうが:高知県 ごぼう:青森県 人参:千葉県 さやいんげん:沖縄県 大根:神奈川県 長ねぎ:埼玉県 豚肉:岩手県 さば:長崎県 こんにゃく:群馬県 わかめ:北海道 毎月19日は「食育の日」です。八雲小学校では食育の日は和食献立の日になっています。 和食の基本である「一汁三菜」にならい、「一汁二菜」の献立にしました。ご飯と汁物に主菜・副菜の組み合わせです。さばのしょうが煮はしょうがでさばの臭みを取り、時間をかけて煮ました。 五目金平は豚肉やこんにゃくなど具沢山にしました。唐辛子粉で少し辛みをつけました。 |
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